大鯨魚吹泡泡 作品
第699章 學不會,一輩子學不會
蘇陽看了眼時間,先是讓廚師們處理魷魚,黑虎蝦則是隻先處理一部分。
雞湯還需要熬煮很久,所以蘇陽也沒急著做午飯。
差不多有個40分鐘,魷魚跟部分黑虎蝦才全部處理好。
其實這速度已經不慢了,畢竟魷魚處理起來還是十分麻煩的,畢竟蘇陽要求他們將表面的那層膜全部去除乾淨。
而蘇陽要做的,只是對其改刀就行了。
粥底火鍋燙的魷魚蘇陽相對切的比較大,而中午要做炒飯的魷魚就切得相對小一些,黑虎蝦因為個頭比較大的原因,蘇陽也切成了蝦丁。
白貝焯好水後煮湯,再用白貝湯煮炒飯用的米飯,廚師們幫著把白貝肉拆下後,便又開始忙碌了起來。
他們還需要給粥底火鍋的魷魚打上花刀。
…………海鮮炒飯的炒法還是跟在青林市時一樣,只不過蘇陽總共分了幾次來炒。
雖然他的便攜灶臺火力非常猛,但也架不住需要做的海鮮炒飯實在太多,這也就註定了一次性炒不了太多,因為海鮮炒飯最講究個幹香。
一次性炒太多的話,鍋中溫度就會升不起來,自然也就失去了爆炒的風味。
然而這並不代表著蘇陽需要炒很久,畢竟他直接一次性就炒了六鍋。
這再次帶給了現場的人強烈震撼,紛紛沒能忍住掏出手機開始拍攝下這一過程。
此時蘇陽正同時顛著兩口鍋,待這兩口鍋裡的海鮮炒飯食材徹底均勻後,後邊兩口鍋的溫度此時也恰到好處,他便又顛起另外兩口鍋。
整個過程行雲流水,若是仔細計算的話,就能發現蘇陽的時間把控極為精準,每一步動作的交替都是分秒不差。
手在顛,火在燎,鍋中的米飯在跳躍翻騰。
濃烈的鍋氣味開始鑽入眾人鼻腔,亦如人間煙火氣,讓眾人感受到寧靜祥和。
——“今天的午餐,又能爽吃了!”
待海鮮炒飯做好後,蘇陽直接盛進了廚房的大鐵盤裡。
呂帆當即舔了舔嘴唇,喉間嚥下唾液。
這海鮮炒飯散發出誘人的香味,哪怕只是聞上一聞,簡單看上一眼,就能夠喚起內心最原始的瘋狂。