第717章 增加廚具

容易破壞食材味道的並不是酒本身，主要還是因為市面上好的料酒並不容易買到。

由於距離出攤時間比較久，食材醃製的時間能夠比較長，所以蔥姜水是最好的選擇。

拌勻的魚頭還需要加入紅苕粉（紅薯澱粉）繼續攪拌，只需要薄薄的一層即可。

醃製上的魚頭先統一裝進大冰櫃中。

牛蛙的處理也比較費時間，除了去頭去皮去內臟以外，蘇陽還要求廚師們順便把牛蛙的腳趾給剪掉。

在等待廚師們殺牛蛙的時間，王小慧也帶著好幾輛江漓工廠的運貨車來到了好萊小吃街。

“蘇總，您要的便攜灶臺都到了。”王小慧上前跟蘇陽說。

“蘇總好。”

“蘇總辛苦了！”運貨司機們搬著蘇陽要來的便攜灶臺，問道：“蘇總，這些放哪？”

“大家辛苦了。”蘇陽指了指身前，比劃著：“就放在我這電動三輪周圍就行，圍成一個長方形，每個方向空出一個空位方便行走就行。”

“好的蘇總。”運貨司機們幫忙把便攜灶臺跟大鍋按著蘇陽的要求搬好。

今天的美蛙魚頭火鍋對於火候還是有比較高的要求，時間若是煮的太久，又或者是一開始火力太小的話，魚頭跟牛蛙吃上去就會沒那麼嫩。

所以蘇陽才特意讓孫曼找來了這些便攜廚具送過來。

只不過孫曼現在幫忙代管江漓工廠，所以也忙得很，抽不開身，於是便把這件事交給了王小慧。

蘇陽看著王小慧，看著半算發現出她哪裡不一樣：“你是不是換了個髮型？”

“是的蘇總。”王小慧已經從一開始的兩根麻花辮換成了短頭髮。

她樣子顯得有些害羞，雖然蘇陽的模樣很隨和，但畢竟她現在面對著的是整個依陽食品的大老闆，難免會有些緊張。