陳烈 作品

第273章 牛肉羹

    顧小雨指向小黑和銀豹,問:“它們呢?”

    “小黑專門做過爆醬豬排,銀豹之前的魚就很多是為了它而烹飪的。”

    陳烈回答完,說:“嬌嬌真正意義上沒有一道專屬美食,現在是時候了。”

    “羹?”

    任青看清楚陳烈的傑作,納悶道:“不就是一道牛肉羹嘛。”

    陳烈笑而不語。

    “輪到我們的了。”

    陳烈開始進入第二個緩解。

    結果還沒十幾秒。

    身後就傳來爭搶聲。

    “阿寶,你小心燙啊!”

    “我說你們,哪怕再好吃,也不能燙嘴吧?”

    顧小雨和柳一鳳都說得很著急。

    但寵物們都沒理會她們。

    沒辦發,悍嬌虎的生日禮物太好吃了。

    明明看起來就只是一碗肉糜湯,卻是異乎尋常的好吃。

    任青三女實在阻止不了,就這樣目瞪口呆看著幾隻寵物,連帶舌.頭刁鑽到讓人咬牙切齒的阿寶,也是控制不住。

    它們每一次都被燙得舌.頭直伸和不斷呼氣,卻就是義無反顧。

    任青問:“真的有這麼好吃嗎?”

    顧小雨搖頭。

    柳一鳳呢.喃道:“我好想試試啊!”

    聽到這話,任青和顧小雨看向陳烈。

    這時陳烈把剁碎並醃製好的牛裡脊撈出來。

    早就切成碎末的香菇、香菜,以及磨成泥的姜泥,混進牛裡脊裡。

    用清水和最大火快速滾開,而牛肉和香菇也在這個時候下去。

    為了增加某個味道,陳烈還特地加了半湯勺的料酒。

    掐好時間。

    快速拿出並瀝乾。

    同時間把早就燉好的牛骨湯均出一小部分,最快速度加熱。

    最後就是把所有材料,特別是剛剛瀝乾牛肉、香菇都必須用最快的時間進去,而後在湯底滾開的那個時刻,陳烈就把最後的調料加進去,胡椒粉也是一樣。

    伴隨著澱粉的攪拌均勻。

    羹湯開始粘稠化。

    但很多人不喜歡粘稠,所以為了增加口感,陳烈特別將蛋清均勻地分部到上邊。