第296章 阿寶的蠢屬性

    陳烈卻不在意小愛一家的驚訝。

    因為他身邊所有的寵物，本就充滿了神秘色彩。

    小愛喊道:“烈哥哥，你喜歡米酒，我們下次給你送來。爺爺也會釀酒米酒，還有果酒，我家裡藏著不少酒樽呢。”

    “多謝小愛了。”

    陳烈都會心地笑將開來。

    小愛是一番好意。

    大家都懂的。

    “那老頭子就拭目以待了。”

    小愛爺爺可沒那麼蠢，欣然點頭。

    他倒是要看看，猴子釀造的米酒，能不能跟自己釀造的米酒比。

    ……

    ……

    浸泡了足夠多時間的猴頭菇漂浮了起來。

    為了達到理想中的浸泡效果，陳烈直接用洗米水浸泡，而且還用重物壓著猴頭菇沉入水中。

    “不錯，已經全部變軟。”

    陳烈檢查了猴頭菇，全部都是shi潤的，沒有一絲乾硬。

    他麻利地將猴頭菇中間的硬芯挖出來。

    他下刀很是精細，只挖芯，沒傷到其他地方。

    而後陳烈對幫忙的任青吩咐道:“青青，用低溫的溫水反覆揉洗一下，記住，要擠.壓搓洗，出來的水是黃.色的。”

    “嗯，清洗到什麼地步就可以停止？”

    任青連連點頭。

    陳烈說:“重複幾次，直到黃.色褪盡。不褪盡的話，等下燉出來會多一股別樣的味道，雖然影響不大，但能精益求精不是更好嗎？”

    “我懂啦。”

    “鵬城廚王！”

    任青樂呵呵地調戲了一句，開始搓洗。

    這是陳烈掀開燉盅。

    燉盅裡燉的可是高湯，而且還是特製的。

    一半的高湯顏色濃厚，但陳烈的高湯卻十分清澈，而且味道醇厚。

    “嘖嘖……”

    “這樣的高湯，聞所未聞。”

    任青讚歎不已，問道:“阿烈，原本奶白色的高湯，被你做成清澈的狀態，而味道不僅沒削弱，反而更加細膩，你是怎麼做到的？”