第444章 獅子魚

“陸老闆，我聽說那個老太太帶著兩個孩子回去了？”

“是啊！孩子還小，還要讀書，貨我都盤下來了，你們幾個生意做的大，沒事的時候幫我往外賣一賣，清一清貨，別讓我賠的太多就行了！”

“還是金華哥你仗義，要不是你的話，你家老小以後怎麼活，好在您出手把貨拿下來了，這等於白白送了人家十幾萬……”

“但行好事，莫問前程，我就是盡一盡心，畢竟以前都是抬頭不見低頭見，一起來這邊打拼的老鄉！”

……

說話間，他們這邊的幾道菜就上來了。

這邊沒有服務員，不過，劉國華炒菜很快，一道菜被端上來之後還冒著鍋氣。

這道菜端上來之後，陸金華拿筷子夾了一下，吃了一口。

 
“就是這個味道！劉國華，可以啊，連寧波菜都燒的這麼好！”

春天是吃小河蝦的季節，北方這邊春天的時候也能從河溝裡挖出一些小河蝦，不過這些小河蝦北方人並不怎麼吃，或者普通的吃法就是裹上面直接油炸。

但南方把河蝦視為極品的河鮮，講究火候，蝦子又在熱油中滾一滾，但是又不能滾得太久，要脆而不老，香而不膩。

這是上海本幫菜和寧波菜中，最重要的那一種，極致的鮮。

一道菜捎上來，主料是蠶豆，河蝦還有南方的鹹肉。

陸金華也不知道這傢伙是怎麼搞來的，看到這道菜連忙拿起筷子，讓王愛民也跟著試一試。

王愛民拿起筷子吃了一口，整個眼睛都亮了起來。

“吆喝！這菜……”

“就是我們那邊的味道！多少年沒有吃到了……”

“老劉，你那個獅子魚到底是什麼？”

正說著的時候，劉國華手起刀落，已經將一條魚料理得乾乾淨淨，直接這條魚被他用極致的刀工切成了像鬃毛獅子的樣子，魚肉從魚頭的後面就開始分叉，每一根都像麵條粗細，然後裹上面，開始下油鍋，一點一點的炸制定型。

等他送上來的時候，盤子上擺著一些青豆。

然後再淋上了酸甜的番茄醬。

這魚送上來的時候視覺效果極佳。

看起來就像獅子頭一樣，極度有氣勢。