摸摸魚品品茶 作品
第425章 做豆腐
這話張大妮愛聽,鄉下人啥都自己學著做,沒啥藏著掖著的。手藝好被人誇,那就是對她們的最高讚譽。
“我叔呢?怎麼沒見著?”
張大妮頭都沒抬回道:“在屋裡看孩子呢,清清剛喂完,這會兒放我們屋裡正睡著呢。
我們這活他也幫不上忙,還不如讓他看孩子呢。”
這話說得宋豐美低著頭偷笑,自家老爹在外面說一不二,可在家就是被娘各種嫌棄的主。
劉紅梅陪著笑了笑,也沒再細問,有眼力界的接過張大妮手裡的活,幫著放豆子。
張大妮也沒逞強,畢竟她這年紀大了,長時間幹活確實吃不消。
有了劉紅梅的幫忙,宋豐美研磨的速度明顯快了不少,三個人邊幹活邊聊天,時間都過得快了不少。
研磨好的豆漿用乾淨的紗布過濾掉豆渣,擠幹水分後當然不可能扔掉,晚點做個豆渣餅也是極其美味的。
下面就是慢工出細活的煮豆漿環節,小火慢煮,隨時攪拌防止黏鍋。等豆漿煮開後再煮5-8分鐘,把豆漿裡面的豆腥味徹底煮透。