檸檬九 作品
25. 蜢子蝦醬 你準備讓我送給隔壁老王？……
陳寄北的猛名當然沒傳到單位,很快夏芍就知道那位科員為什麼眼神不對了。
麵包班位於糕點車間第二排平房，前面是機制餅乾車間，後面是槽子糕車間。
那科員把人帶到後,朝裡面喊了聲，“周班長，人我給你帶過來了。”
有人應聲從裡面出來，四十來歲的年紀，大高個，竟然是夏芍見過還創過的那個麻子臉。
這可真是冤家路窄，夏芍竟然被分到了麻子臉手下。
那科員雖然不知道兩人還有過口角，但肯定知道對方和陳寄北交惡,所以表情才那麼古怪。
麻子臉周班長顯然也不可能忘了夏芍,一挑眉，“現在單位招人都不挑了嗎？咱們是食品廠,又不是百貨,還看臉。我們班可是有任務的，要擴大生產才招的人。”
這就是說夏芍當個花瓶還行，根本沒法幹活。
人事科科員被搶白得不太高興,“這是上面領導分配的,我只是過來送人。”
麻子臉周班長這才發現自己沒控制好情緒，“看你這話說的？我也只是擔心任務完不成。平均每人每天一百斤面呢,要是有人拖後腿，全班都得跟著晚下班。”
“不是臨時工嗎？”周小梅說,“幹不好還可以辭了。”
這倒也是,麻子臉周班長這才點點頭，“麵包班的都跟我來吧。”又簡單做了個自我介紹，“我叫周雪琴,麵包班班長，平時最看不慣偷懶耍滑的，可能說話有些直。”
這又是在影射夏芍，也不知道還沒開始幹呢，她怎麼就肯定夏芍會偷懶耍滑。
職場上欺壓新人是常有的事，夏芍又不是沒經歷過。這才第一天上班還不熟悉情況，她也不好貿貿然跟對方對上，只當沒聽見，一面往裡走一面打量起未來的工作環境。
和她上輩子接觸甜點時不同，單位的麵包車間都是機械化流水生產。
和麵有和麵機，掐劑子有掐劑子的機器，就連烤爐，也是履帶傳送的。製作好的麵包坯在托盤中碼好，放到履帶上，等傳送到履帶另一頭，已經烤好了。
不過這年頭的烤爐還只有傳送帶用的是電，供熱全靠煤。
夏芍來的時候就看到了烤爐外面的煙囪，每隔兩米一個，煙囪下面有鐵門。有專門負責燒火的工人，每隔一段時間就會打開鐵門，挨個往裡面添煤。
“你，去跟著小張看酵室。”介紹完情況，周雪琴一指周小梅。
又指夏芍，“你去跟著王哥掐劑子。”
看酵室的活輕鬆，食品廠做的是牛屎泡麵包，顧名思義，就是盤形有點像便便的老式麵包。劑子盤完勁兒後要放到酵室裡發酵，隔一段時間去看一眼，把發酵不均的上下換換就行。一般上層溫度高，發酵都比較快。
掐劑子可就不一樣了，要先學會用機器，還要能掌握劑子的分量。
食品廠的麵包全是二兩面粉一個，和好後每個劑子的分量大概在三兩二到三兩三之間，掐完要上稱的。劑子分量不足或者是超重，全要重新掐，很耽誤事兒。
而一旦掐劑子的速度跟不上，全班都要跟著耽誤時間，並不是個適合新手第一天上班乾的活。
那位王哥是班裡的老人了，出了名的脾氣硬，皺著眉打量夏芍，“你先在旁邊看，別搗亂。”
雖然沒反駁周雪琴的安排，但看著也沒有要浪費自己的時間好好教的意思。
夏芍心裡早有預料，也不急，還真靜靜站在一邊看。
王哥幹活很利落，機器一次能掐兩個劑子，掐完丟去旁邊的稱上稱，很少有要返工的。
他一口氣把醒好的麵糰掐完，抬頭，一個多小時過去了，夏芍還靜靜站在那裡，看得認真。沒有發出一點聲音打擾，沒有走神，更沒有露出不耐煩。
別的不說，這姑娘耐性倒不錯。
王哥最討厭什麼都不懂還不虛心學習的，見狀把幾個掐好的劑子又倒了回去，“你試試。”
這就是給機會讓夏芍練手了，夏芍笑著道了句謝，站到機器邊，按剛才所見操作了下。
王哥端著個搪瓷杯子在旁邊喝水，發現她雖然手法生疏，步驟卻一步不差，顯然有好好看。光這一點，就比那邊不停問小張“這樣行了嗎？”“這個用不用換”的周小梅好多了。
“你這樣用勁兒，會比較省力。”他忍不住開口指點。
夏芍試了下，還真輕鬆不少，大眼睛一彎，“謝謝。”
她試探著掐了一對兒，上稱一稱，二兩七，小了。
夏芍把劑子倒回去，重新掐，三兩五，又大了。
周雪琴看完烤爐回來，見此忍不住皺眉，“都一上午了，你怎麼還沒上手？周小梅才學了半個小時，就知道什麼樣是發酵好了，什麼時候該換什麼時候不該換。”
她這就是在故意找茬，夏芍還沒說什麼，王哥已經皺起了眉。
不過周雪琴到底是班長，他最後也沒開口，只是端著杯子，又指點了夏芍兩句。
夏芍以前能坐電腦前寫一天代碼，現在也能塌下心來研究劑子怎麼掐。
何況她上輩子又不是沒做過甜品，有的是耐心，中午別人都去吃飯休息了，她還在研究。
方科長看來是真喜歡夏芍的字，中午回家拿了詩集，沒什麼事，就溜達著來了麵包車間。
麵包車間一共十幾個人，一半回家吃飯去了，一半帶飯在單位吃。吃完了有的三三兩兩閒聊天，有的找了個椅子歇午覺，只有夏芍，還在車間裡忙活。
“你怎麼不休息？”方科長有些奇怪。
“我剛學，得花時間多練練。”夏芍沒多說，去洗了手，“您看我現在給您寫行嗎？”
“行，紙筆和詩集我都帶來了。”
夏芍找了個乾淨桌子，也沒翻詩集，試了試鋼筆，低頭寫起來。
這次她調整了一下風格，字體少了娟秀多了肆意，洋洋灑灑躍然紙上。
她寫一句，方科長念一句，“一個字不差，看來我這詩集白拿了。”
夏芍只是笑，“我也只會這一首。”她能說她其實對文學沒什麼愛好，就是拜穿越小說所賜，別的不說，《沁園春??雪》和《精忠報國》絕對能熟讀並全文背誦嗎？
方科長顯然只當她是謙虛，拿起來欣賞半天，仔細收好，“毛筆字你會寫嗎？”
“會一點。”夏芍依舊是那副乖巧的笑。
“那我改天準備筆和紙，你寫幾個字我看看。”方科長心滿意足，人都準備走了，看夏芍重新回到機器邊忙活，又不由蹙眉，“你們班長就讓新人幹這個？”
“也不是。”夏芍說，“周小梅負責的是看酵室。”
麵包班位於糕點車間第二排平房，前面是機制餅乾車間，後面是槽子糕車間。
那科員把人帶到後,朝裡面喊了聲，“周班長，人我給你帶過來了。”
有人應聲從裡面出來，四十來歲的年紀，大高個，竟然是夏芍見過還創過的那個麻子臉。
這可真是冤家路窄，夏芍竟然被分到了麻子臉手下。
那科員雖然不知道兩人還有過口角，但肯定知道對方和陳寄北交惡,所以表情才那麼古怪。
麻子臉周班長顯然也不可能忘了夏芍,一挑眉，“現在單位招人都不挑了嗎？咱們是食品廠,又不是百貨,還看臉。我們班可是有任務的，要擴大生產才招的人。”
這就是說夏芍當個花瓶還行，根本沒法幹活。
人事科科員被搶白得不太高興,“這是上面領導分配的,我只是過來送人。”
麻子臉周班長這才發現自己沒控制好情緒，“看你這話說的？我也只是擔心任務完不成。平均每人每天一百斤面呢,要是有人拖後腿，全班都得跟著晚下班。”
“不是臨時工嗎？”周小梅說,“幹不好還可以辭了。”
這倒也是,麻子臉周班長這才點點頭，“麵包班的都跟我來吧。”又簡單做了個自我介紹，“我叫周雪琴,麵包班班長，平時最看不慣偷懶耍滑的，可能說話有些直。”
這又是在影射夏芍，也不知道還沒開始幹呢，她怎麼就肯定夏芍會偷懶耍滑。
職場上欺壓新人是常有的事，夏芍又不是沒經歷過。這才第一天上班還不熟悉情況，她也不好貿貿然跟對方對上，只當沒聽見，一面往裡走一面打量起未來的工作環境。
和她上輩子接觸甜點時不同，單位的麵包車間都是機械化流水生產。
和麵有和麵機，掐劑子有掐劑子的機器，就連烤爐，也是履帶傳送的。製作好的麵包坯在托盤中碼好，放到履帶上，等傳送到履帶另一頭，已經烤好了。
不過這年頭的烤爐還只有傳送帶用的是電，供熱全靠煤。
夏芍來的時候就看到了烤爐外面的煙囪，每隔兩米一個，煙囪下面有鐵門。有專門負責燒火的工人，每隔一段時間就會打開鐵門，挨個往裡面添煤。
“你，去跟著小張看酵室。”介紹完情況，周雪琴一指周小梅。
又指夏芍，“你去跟著王哥掐劑子。”
看酵室的活輕鬆，食品廠做的是牛屎泡麵包，顧名思義，就是盤形有點像便便的老式麵包。劑子盤完勁兒後要放到酵室裡發酵，隔一段時間去看一眼，把發酵不均的上下換換就行。一般上層溫度高，發酵都比較快。
掐劑子可就不一樣了，要先學會用機器，還要能掌握劑子的分量。
食品廠的麵包全是二兩面粉一個，和好後每個劑子的分量大概在三兩二到三兩三之間，掐完要上稱的。劑子分量不足或者是超重，全要重新掐，很耽誤事兒。
而一旦掐劑子的速度跟不上，全班都要跟著耽誤時間，並不是個適合新手第一天上班乾的活。
那位王哥是班裡的老人了，出了名的脾氣硬，皺著眉打量夏芍，“你先在旁邊看，別搗亂。”
雖然沒反駁周雪琴的安排，但看著也沒有要浪費自己的時間好好教的意思。
夏芍心裡早有預料，也不急，還真靜靜站在一邊看。
王哥幹活很利落，機器一次能掐兩個劑子，掐完丟去旁邊的稱上稱，很少有要返工的。
他一口氣把醒好的麵糰掐完，抬頭，一個多小時過去了，夏芍還靜靜站在那裡，看得認真。沒有發出一點聲音打擾，沒有走神，更沒有露出不耐煩。
別的不說，這姑娘耐性倒不錯。
王哥最討厭什麼都不懂還不虛心學習的，見狀把幾個掐好的劑子又倒了回去，“你試試。”
這就是給機會讓夏芍練手了，夏芍笑著道了句謝，站到機器邊，按剛才所見操作了下。
王哥端著個搪瓷杯子在旁邊喝水，發現她雖然手法生疏，步驟卻一步不差，顯然有好好看。光這一點，就比那邊不停問小張“這樣行了嗎？”“這個用不用換”的周小梅好多了。
“你這樣用勁兒，會比較省力。”他忍不住開口指點。
夏芍試了下，還真輕鬆不少，大眼睛一彎，“謝謝。”
她試探著掐了一對兒，上稱一稱，二兩七，小了。
夏芍把劑子倒回去，重新掐，三兩五，又大了。
周雪琴看完烤爐回來，見此忍不住皺眉，“都一上午了，你怎麼還沒上手？周小梅才學了半個小時，就知道什麼樣是發酵好了，什麼時候該換什麼時候不該換。”
她這就是在故意找茬，夏芍還沒說什麼，王哥已經皺起了眉。
不過周雪琴到底是班長，他最後也沒開口，只是端著杯子，又指點了夏芍兩句。
夏芍以前能坐電腦前寫一天代碼，現在也能塌下心來研究劑子怎麼掐。
何況她上輩子又不是沒做過甜品，有的是耐心，中午別人都去吃飯休息了，她還在研究。
方科長看來是真喜歡夏芍的字，中午回家拿了詩集，沒什麼事，就溜達著來了麵包車間。
麵包車間一共十幾個人，一半回家吃飯去了，一半帶飯在單位吃。吃完了有的三三兩兩閒聊天，有的找了個椅子歇午覺，只有夏芍，還在車間裡忙活。
“你怎麼不休息？”方科長有些奇怪。
“我剛學，得花時間多練練。”夏芍沒多說，去洗了手，“您看我現在給您寫行嗎？”
“行，紙筆和詩集我都帶來了。”
夏芍找了個乾淨桌子，也沒翻詩集，試了試鋼筆，低頭寫起來。
這次她調整了一下風格，字體少了娟秀多了肆意，洋洋灑灑躍然紙上。
她寫一句，方科長念一句，“一個字不差，看來我這詩集白拿了。”
夏芍只是笑，“我也只會這一首。”她能說她其實對文學沒什麼愛好，就是拜穿越小說所賜，別的不說，《沁園春??雪》和《精忠報國》絕對能熟讀並全文背誦嗎？
方科長顯然只當她是謙虛，拿起來欣賞半天，仔細收好，“毛筆字你會寫嗎？”
“會一點。”夏芍依舊是那副乖巧的笑。
“那我改天準備筆和紙，你寫幾個字我看看。”方科長心滿意足，人都準備走了，看夏芍重新回到機器邊忙活，又不由蹙眉，“你們班長就讓新人幹這個？”
“也不是。”夏芍說，“周小梅負責的是看酵室。”