第39章 炮仗一響，黃金萬兩

 “老闆，這樣的桌子給我來五張，對，凳子要配套。”

 “沒問題，我這桌子雖然看起來舊些，可用著瓷實，你就放心買吧。”

 王小飛這邊，應著錢度的要求，拿著錢嗷嗷置辦傢伙事兒。

 碗筷在花鳥市場掏的，他本來打算多弄些，起碼得先來個幾十套吧，畢竟做的是餐飲。

 可錢度把他給攔住了，只要十套，主要給在店裡現吃的客人用。

 他們做的是小吃類餐飲，是武氵又熱乾麵，自然要有一次性的紙殼和筷子能出店門邊走邊吃。

 這方面錢度好一頓打聽，才找見願意接他這活兒的小作坊。

 又承諾會長期下訂單，付了定金，人家才肯加班加點給他做。

 熱乾麵門面不大，五張桌子都有些擠的慌，考慮再三，錢度又給撤了一張。

 好在牆面不用重新粉刷，雖然灰白灰白的，可也能看的過去。

 連著四天東奔西跑，鍋碗瓢盆，煤氣罐，最後還有武氵又熱乾麵的招牌終於準備的差不多了。

 當天夜裡，連著錢度一共七號人，關門圍坐在長條桌周圍。

 “明天試營業，後天正式開業，今晚上我給你們先做一碗咱自己人嚐嚐，你們看看味道怎麼樣，然後再講些營業過程中需要怎麼配合的流程問題。”

 煤氣罐上架了口小號的鍋，一旁還有更大號的，留著明天用。

 鍋上方是固定好的，能微微挪動的壓麵條機，也就是錢度專門打造的熱乾麵粗細大小的面機。

 “咱們用的是鹼面，不能用尋常的面做熱乾麵，鹼面不容易坨，口感還勁道，再一個是黃色兒的，看著更有食慾。”

 “鍋邊放三個漏勺，一次性煮三份，水開下面，再等水開後30秒就可以出鍋，記住煮久了口感會差，然後麻溜控幹水，放案板上倒一勺豆油用筷子攪均勻...”

 錢度事無鉅細的講著各種注意事項，主要這玩意兒是他上輩子在小吃街，最喜歡吃的小吃。

 可就是外面賣的小碗兒一次性吃不過癮，還沒吃呢就沒了，每次弄的他七上八下的，所以為了在家實現熱乾麵自由，專門在網上認真學過流程。

 鍋前一轉身，就是兩張桌子拼起來的長工作臺，上面已經擺好了他私下調好的料汁兒和配菜。

 水開面熟，錢度熟練的拿起漏勺控水，撒油，攪拌，倒入碗裡。

 配料有自制料粉，自制大料水，自配芝麻醬，碎花生，蔥段香菜，辣椒油，和六必居買來的榨菜和辣白菜切成丁。