第211章 可以入味

 何雨柱卻沒有一點睏意。剛才雨水的表情，總讓他覺得不對勁，像是心裡藏著什麼事，但又不肯跟他說。他不是那種喜歡刨根問底的人，但心裡總忍不住琢磨：她還那麼小，能有什麼過不去的事呢？是同學關係？還是學習壓力？再或者……想到這些，他的眉頭皺得更緊了。
 

 “唉，睡著了也好，不想就算了。”他自言自語著站起身，把盤子收拾好放進水盆裡，隨即看向牆角那堆柴火和一些雜物。突然，他的目光停在了一堆堆放整齊的木炭上。
 

 這些木炭是前幾天買回來備用的，他本來是打算用來燒灶的。可現在，他心裡有了個更好的主意：乾脆直接用炭火再做一回烤雞。明天一早起來，雨水看到炭火烤出的香氣四溢的整雞，說不定會高興得什麼都忘了！
 

 想到這裡，他的眼睛亮了起來，忙不迭地動手清理起炭盆。碳是用來烤制整雞的最好材料，火力足，香味純，烤出來的肉外酥裡嫩，是灶臺鐵板所無法比擬的。他小時候見過老街的炭烤攤子，那些誘人的香氣至今還在記憶裡徘徊。
 

 何雨柱挽起袖子，輕手輕腳地從角落裡搬出一個老式的炭爐。這炭爐是他之前從舊貨市場淘來的，平時一直閒置，如今正好派上用場。他把爐子擦乾淨，又從牆邊找來一箇舊鐵釺子和夾子，這些工具還是他小時候跟父親學燒烤時留下的老物件。
 

 點炭是個技術活。何雨柱在炭堆裡找出幾塊大小均勻的木炭，又挑了幾塊小木片和乾草，先用火柴點燃乾草，慢慢地把火引到木片上，再一點點引燃木炭。他一邊扇風
 

一邊小心調整火候，確保炭燒得均勻又旺盛。
 

 隨著炭火漸漸燒紅，屋子裡也多了一股淡淡的木炭香氣。何雨柱蹲在爐子旁，專注地看著炭火，他心裡開始盤算明早的烤雞怎麼做：是用老滷先醃，還是直接刷醬？孜然的比例要不要再多加一些？想到這些細節，他忍不住露出了一絲微笑——這就是他的習慣，凡事都要做到最好。