第59章 錫紙花甲粉、烤魷魚

“小棠，這腥臭腥臭的東西能吃嗎？”

 李嬸一邊說著一邊幫忙把倒下來的兩桶花甲和魷魚拎進了廚房。

 之前雖然也質疑過小龍蝦，但是好歹看著醜聞著沒啥怪味啊，這兩桶海貨也忒臭了些。

 “今晚店裡打烊了就做給你們吃，保準你們一吃一個不吱聲。”林雨棠俏皮地一笑，今晚準備大顯身手！

 晚間打烊以後，大家先忙著收拾店內，林雨棠直接開始著手準備晚餐。

 先來做錫紙花甲粉吧，花甲已經提前放鹽水泡過了，沖洗去沙。

 再來調個醬汁：四勺生抽、兩勺蠔油、兩勺料酒、一勺糖、兩勺小米辣、兩勺紅油豆瓣醬、少許的鹽和雞精，最後來多多的靈魂蒜泥，一個美味醬汁就調好了。

 從百貨大樓裡取出現成的那種錫紙碗，底部鋪上一層金針菇，每個裡面加入三勺的醬汁就可，再鋪上粉絲，上面放上花甲，最後加入適量的清水，上面再蓋一層錫紙就可以放燒烤架上烤了。

 再來處理魷魚，將魷魚洗淨瀝水，把肚子剪開，去除內臟和牙齒，再把表層的皮剝了，兩邊剪花刀，用竹籤把處理好的魷魚串成串，放一邊備用。