第368章 蟹粉豆腐羹

 林雨棠今天就留在燒烤店裡，直接上新了一道新菜——香辣蟹，前面食客酷酷點，林雨棠在後廚框框做。

 螃蟹清洗乾淨對半切開，切面蘸上澱粉，鍋中倒油煎至變色盛出備用。

 再倒油加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬以及一塊火鍋底料炒出香味，把剛才盛出的螃蟹倒入鍋中，最後加入生抽、蠔油、糖、少許清水翻炒均勻，小火煮個五分鐘，大火收汁即可。

 一份份麻辣誘人的香辣蟹和醬香濃郁的肉蟹煲往外端著，送到了點的食客手上，讓人瞧著竟是比當初的小龍蝦還要誘人的。

 就這麼一直忙到了晚上打烊，林雨棠感覺好久沒這麼累過了，一雙手彷彿都不是自己的了。

 不過就算如此，她也還是加入了準備晚餐的行列裡，畢竟今天是中秋，多準備幾道美食，大家一起熱熱鬧鬧的過個節～

 她準備做一道香辣蟹、一道肉蟹煲並一道蟹粉豆腐羹，其他的菜便交給陳希他們自由發揮了。

 螃蟹都已經被李嬸他們處理好了，做起來也很方便，林雨棠先把香辣蟹和肉蟹煲做好，便來做蟹粉豆腐羹。

 她本來是想用空間裡的現成的罐裝蟹黃的，取出來以後嚐了嚐，基本都帶一些鹹蛋黃味，沒那麼鮮，便麻煩李嬸她們剝了些，費事了些，不過吃起來肯定是罐裝蟹黃不能比的，美滋滋美滋滋～