第83章 發財啦,發財啦!
回去之後,盛玖進了廚房開始備餐。
阿瑞斯則開始收拾衛生。
桌椅都需要仔細擦乾淨,地也需要拖幾遍,才能保證沒有油汙。
阿瑞斯那邊忙完之後,又過去幫盛玖的忙。
蝦肉還有不少,除了送人的,還有一部分是留著自己吃的。
盛玖準備做份鮮蝦鍋貼,之後再用青椒釀一個蝦肉,口蘑也釀一個。
這兩個釀蝦肉,最後澆的那層汁是最重要的。
汁好,味道就會被錦上添花,更加鮮香味美。
除此之外,還需要研究一下,晚上的菜品。
上午弄到了不少帶魚。
除了正常的一部分,還有一部分明顯超標太多,看著不正常的。
盛玖想把超標的那部分製作成魚丸,雖然帶魚肉做魚丸,會有些軟,不及黃魚之類的q彈。
不過,如果是自己吃,也不需要在意太多。
所以,盛玖決定,先紅燒一個,再糖醋一個。
晚上的餐單,也是這兩個。
盛玖大概說了一下,然後就開始忙了。
糖醋相對簡單,醬燜的話,帶魚需要裹一層面,才能達到香煎的那種口感和味道。
所以,中間多了些步驟,相對麻煩一些。
盛玖準備先製作這個。
大塊的帶魚肉,只看著就給人一種,軟嫩鮮香的感覺。
而且,這種肉質的帶魚,咬一口……
那種爽感,只想想就已經讓人迫不及待了。
盛玖將帶魚簡單的清洗之後,便開始裹面。
煎帶魚的時候,需要小火慢來,不能心急。
而且,過程中,還不能輕易的翻動,需要等到它被煎至焦香定型了,再來翻動,才不至於煎成一鍋碎肉。
盛玖足夠有耐心,聞著鍋裡飄來的焦香味道,輕輕的聳動了一下鼻尖,感受著鮮香的味道,一波又一波的撲來,數著時間,看著火候,盛玖這才揮動鏟子,慢騰騰的將帶魚翻了個面。
阿瑞斯被焦香的味道吸引,忍不住探頭過來,看著鍋裡被煎至焦黃飄香的帶魚塊,悄悄的嚥了咽口水。
吸溜!
今天,又是被美食包圍的一天。
他不想逃,只想拼命炫!