第二百二十章製茶

         “作壁上觀？”江寒愣了一下，出了這麼大的事，竟然讓自己作壁上觀？

         鍾離無憂淡淡一笑，說道：“這些日子，你忙活自己的事，不必理會甲冑失竊之事。”

         江寒點了點頭：“大儒意思是，天塌下來還有高個子頂著？”

         “嗯。”

         鍾離無憂端起茶壺，倒了兩杯茶：“嚐嚐老夫這壺好茶。”

         江寒拿起茶杯，飲了一口。

         又苦又澀又鹹。

         他還是喝不慣現在的茶！

         “怎麼？不喜歡？”看著江寒皺眉蹙眼的模樣，鍾離無憂道。

         江寒道：“不太喜歡煮出來的茶，改日做些茶葉，請大儒品嚐。”

         鍾離無憂奇道：“你還懂得做茶？”

         江寒微笑道：“懂一點點。”

         ……

         江寒回到寧國府，就將周虎喊了過來：“周虎，你去找兩個勤快的下人，幫我去採購一些新鮮茶葉回來，先買一百斤吧！”

         周虎奇怪道：“少爺，你要新鮮茶葉做什麼？”

         江寒道：“製茶！”

         周虎搔了搔頭，製茶？要喝茶現買的不就行嗎？

         江寒道：“嗯，對了，除了茶葉，還有焙茶的器具也給我一同買回來。”

         “是，少爺。”

         周虎當即便挑了兩個下人，交代他們到市場上購買新鮮茶葉。

         兩個下人動作也快，傍晚就把江寒要的東西給買了回來。

         院子裡，江寒看著一百斤新鮮茶葉，心想這一百斤只是練練手，若想開茶鋪，賣茶葉，還得到茶山跟茶農收購茶葉。而且還得抓緊時間，因為冬天很快就來了，到時就要到開春才有新鮮茶葉收購。

         大虞喝茶的方法和唐宋時代差不多，都是將茶葉碾碎，製成茶團，煮茶時加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調料一起煎煮。

         除此之外，就是將茶葉碾碎，羅細，然後沖水，調成糊狀吃下，所以喝茶也叫“吃茶”。

         這種喝茶的辦法很流行，但江寒實在受不了。

         要麼其它調料的味道完全蓋住了茶味，要麼糊嗓子。

         在江寒那個世界，直至宋元期間才出現了泡茶，不加入任何調料，最大程度保留了茶的清香。