倚樓望明月 作品
第二百二十章製茶
“作壁上觀?”江寒愣了一下,出了這麼大的事,竟然讓自己作壁上觀?
鍾離無憂淡淡一笑,說道:“這些日子,你忙活自己的事,不必理會甲冑失竊之事。”
江寒點了點頭:“大儒意思是,天塌下來還有高個子頂著?”
“嗯。”
鍾離無憂端起茶壺,倒了兩杯茶:“嚐嚐老夫這壺好茶。”
江寒拿起茶杯,飲了一口。
又苦又澀又鹹。
他還是喝不慣現在的茶!
“怎麼?不喜歡?”看著江寒皺眉蹙眼的模樣,鍾離無憂道。
江寒道:“不太喜歡煮出來的茶,改日做些茶葉,請大儒品嚐。”
鍾離無憂奇道:“你還懂得做茶?”
江寒微笑道:“懂一點點。”
……
江寒回到寧國府,就將周虎喊了過來:“周虎,你去找兩個勤快的下人,幫我去採購一些新鮮茶葉回來,先買一百斤吧!”
周虎奇怪道:“少爺,你要新鮮茶葉做什麼?”
江寒道:“製茶!”
周虎搔了搔頭,製茶?要喝茶現買的不就行嗎?
江寒道:“嗯,對了,除了茶葉,還有焙茶的器具也給我一同買回來。”
“是,少爺。”
周虎當即便挑了兩個下人,交代他們到市場上購買新鮮茶葉。
兩個下人動作也快,傍晚就把江寒要的東西給買了回來。
院子裡,江寒看著一百斤新鮮茶葉,心想這一百斤只是練練手,若想開茶鋪,賣茶葉,還得到茶山跟茶農收購茶葉。而且還得抓緊時間,因為冬天很快就來了,到時就要到開春才有新鮮茶葉收購。
大虞喝茶的方法和唐宋時代差不多,都是將茶葉碾碎,製成茶團,煮茶時加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調料一起煎煮。
除此之外,就是將茶葉碾碎,羅細,然後沖水,調成糊狀吃下,所以喝茶也叫“吃茶”。
這種喝茶的辦法很流行,但江寒實在受不了。
要麼其它調料的味道完全蓋住了茶味,要麼糊嗓子。
在江寒那個世界,直至宋元期間才出現了泡茶,不加入任何調料,最大程度保留了茶的清香。
鍾離無憂淡淡一笑,說道:“這些日子,你忙活自己的事,不必理會甲冑失竊之事。”
江寒點了點頭:“大儒意思是,天塌下來還有高個子頂著?”
“嗯。”
鍾離無憂端起茶壺,倒了兩杯茶:“嚐嚐老夫這壺好茶。”
江寒拿起茶杯,飲了一口。
又苦又澀又鹹。
他還是喝不慣現在的茶!
“怎麼?不喜歡?”看著江寒皺眉蹙眼的模樣,鍾離無憂道。
江寒道:“不太喜歡煮出來的茶,改日做些茶葉,請大儒品嚐。”
鍾離無憂奇道:“你還懂得做茶?”
江寒微笑道:“懂一點點。”
……
江寒回到寧國府,就將周虎喊了過來:“周虎,你去找兩個勤快的下人,幫我去採購一些新鮮茶葉回來,先買一百斤吧!”
周虎奇怪道:“少爺,你要新鮮茶葉做什麼?”
江寒道:“製茶!”
周虎搔了搔頭,製茶?要喝茶現買的不就行嗎?
江寒道:“嗯,對了,除了茶葉,還有焙茶的器具也給我一同買回來。”
“是,少爺。”
周虎當即便挑了兩個下人,交代他們到市場上購買新鮮茶葉。
兩個下人動作也快,傍晚就把江寒要的東西給買了回來。
院子裡,江寒看著一百斤新鮮茶葉,心想這一百斤只是練練手,若想開茶鋪,賣茶葉,還得到茶山跟茶農收購茶葉。而且還得抓緊時間,因為冬天很快就來了,到時就要到開春才有新鮮茶葉收購。
大虞喝茶的方法和唐宋時代差不多,都是將茶葉碾碎,製成茶團,煮茶時加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調料一起煎煮。
除此之外,就是將茶葉碾碎,羅細,然後沖水,調成糊狀吃下,所以喝茶也叫“吃茶”。
這種喝茶的辦法很流行,但江寒實在受不了。
要麼其它調料的味道完全蓋住了茶味,要麼糊嗓子。
在江寒那個世界,直至宋元期間才出現了泡茶,不加入任何調料,最大程度保留了茶的清香。