第21章 試著做豆腐

 隨後把碗推到溫書棠面前：“你吃。”
 溫書棠又拿來一個碗把雞蛋羹分成兩份，將其中一份推給蕭奕卓。
 “吃吧，還有雞蛋，下次再做。”
 說完便舀了一勺雞蛋羹放入口中，滿足地眯了眯眼，還是熟悉的味道。
 蕭奕卓看了她一眼沒說什麼低下頭安靜的吃飯。
 飯後，依舊是蕭琬主動承擔了洗碗的工作。
 溫書棠拍了拍蕭奕卓的肩膀：“你來幫我個忙。”
 蕭奕卓點頭，站起身跟著她走到院子角落。
 溫書棠指了指角落裡的石磨：“幫我把這個徹底清洗一下，我想用。”
 “你要磨什麼？”蕭奕卓有些不解，這東西在這放了很久一直都是落灰的狀態，他不知道溫書棠忽然想用這個幹什麼。
 “我從嬸子那裡買了點黃豆，想著可以用這個做做豆腐。”
 聞言蕭奕卓更疑惑了，豆腐？他怎麼沒聽過這個東西，但他倒是沒拒絕，轉身去打了一桶水便開始清洗石磨。
 趁著蕭奕卓清洗石磨，溫書棠去了廚房檢查豆子，說是要泡六個小時但也不完全是這樣，只要泡到豆子裡面沁進水了即可。
 事實證明她還是太心急了，豆子這會還沒泡好。
 溫書棠又去翻放著調味品的櫥櫃，一般做豆腐都是拿滷水或者是石膏來點豆腐。滷水就是製鹽時被分離出去的那一部分，她不知道這地方有沒有滷水和石膏。
 其實點豆腐拿高濃度的白醋也可以，但是這樣做出來的豆腐會有酸味，所以人們很少拿白醋點豆腐的。
 人們不知道的是，其實只要控制好比例，拿白醋點出來的豆腐要更加厚實白淨。
 可溫書棠翻了半天也就只找到一小瓶白醋，看起來應該也夠用一次了。
 一斤的豆子只需要二十克白醋即可。
 蕭琬站在一旁邊洗碗便用餘光偷瞄溫書棠，她現在對這個後孃格外的好奇，她很好奇後孃是怎麼做出那麼多好吃的東西的。