第四章 六月六節
“豆腐豆腐圓呀,白嫩又香甜呀,寶貝寶貝你快來咯,吃咯!”千雪手舞足蹈的胡亂歡唱著……
“肉肉,肉肉你別傷心,為了孝敬先祖只能犧牲了豬豬,小子感激不盡,待日後小子學本事了,定做文章傳頌你。”千霜盯著那條粉紅的生豬肉,腦洞大開……
千霧看著這兩寶不得不樂了。可小娃娃們喲,肉肉倒還好說,而豆腐圓可是去年才做過的,那時你們才一歲多,真的知道什麼是豆腐圓麼?!
要說做豆腐圓,首先要做的是豆腐。農家的豆腐大多是自家做的,才不費什麼銀錢。
豆腐的材料自然是黃豆,昨天晚上就開始用水泡上了,大概有個十幾斤豆。
千風千雲和千雨一早起來就準備挑著木桶,帶著泡好的黃豆去太公那邊磨成漿。
自己家裡沒有石磨,那東西也金貴著呢。
阿公一早就去割回了兩斤肉,過節去晚了好肉可就被別人買完了。
糯米也是豆腐圓的一個材料,昨晚也泡好,但它是用來做芯的,所以只要幾斤也夠了。
這糯米可是前幾天剛收割上來的新米,連生的聞起來就好香了。是紅毛外皮的,比平常食用的米能早熟個十來天。
這樣剛好糯米一收割,田就可以用來套第二季的水稻秧苗。等秧苗長到可以移栽的時候,正好第一季的水稻也就收割完畢。
到時就可以接著種第二季的水稻了,這時間都安排得剛剛好,不得不說農人在種田方面很有一手。
當然肥力跟不上收成並不高,好田能收個兩三百斤就不錯了。
像千霧家的田,一畝能收個兩百斤左右就很不錯了。三畝田一年兩季能收穫個一千多斤,脫了殼成了大米可就沒有一千斤了。
所以家裡只中餐吃大米飯,早晚都要吃玉米粥,玉米收成高些。
能省則省,存點糧在急著用錢的時候,能賣掉一些當作救命稻草。
還好兩季田地過後還能種上一季冬小麥,收成雖也低,但也能賣個一二兩銀子。
看著有賺頭,農家人吃喝也大多來自地裡。可別忘了薛家都是讀書的人,七八個人要用到筆墨紙硯。這點錢還真不夠曬牙縫,若有人再有個頭疼腦熱的,得,家裡準得斷了糧。