第107章 殺年豬

 預售一掛出去，就有很多老顧客來下訂單。畢竟一隻燒雞都要賣188瑞斯，一隻鵝要比雞大多了，又是聖誕節的必需品，這個價錢也屬正常。 

 最重要的是，他們相信中國飯店的鵝會做得比他們自己做的更好吃。 

 按照傳統，聖誕燒鵝是全鵝。鵝肉肥厚，不易入味，也很難煮熟，真的很難做好吃。 

 對窮人來說，聖誕節能吃上鵝，那真是忙活一年後最好的嘉獎，自然不在乎入不入味。 

 對富人來說，要不是聖誕有吃燒鵝的傳統，他們還真不見得願意吃。現在中國飯店願意賣燒鵝，那可不就省了大麻煩嗎？ 

 聖誕節前三天，就停止了燒鵝預售，因為鵝在製作之前，還需要醃製去腥入味，冬天冷，需要醃製兩天左右才能完全入味。 

 一共預售出了150多隻鵝，這可是個龐大的數目，夠飯店忙活好幾天的了。 

 雲霽提前去鄉下訂購了一大批鵝，聖誕節前幾天就開始陸續去鄉下提鵝。 

 22日那天，雲霽去鄉下取最後一批鵝，順便去了養豬的屠戶家，看看他家騸過的豬長得如何。 

 屠戶看到老主顧過來，非常熱情地接待了他。 

 雲霽問：“那幾頭騸過的豬長勢如何？” 

 屠戶笑眯眯地說：“還真跟先生說的一樣，騸過的小豬長得特別快。這四五個月長得能趕上以往八九個月，才半年多的豬，就一百多斤了。再有半年，起碼有二百多斤。” 

 雲霽問：“這豬你打算什麼時候殺？” 

 屠戶愣了一下：“先生這是現在就要嗎？” 

 雲霽說：“我們現在就需要一頭豬，你幫我宰殺好，明天一早送到我們飯店來，包括內臟，全都要。” 

 屠戶吃驚地說：“一整頭都要？” 

 “對，當初不是說好了，我們要兩頭騸過的整豬嗎，先殺一頭。”雲霽說。 

 屠戶有些為難地說：“可是我還想再等等，這些騸過的豬都可能長了，再等三四個月，至少能多長几十斤肉，那得多不少錢呢。” 

 雲霽說：“你現在殺了這頭豬，在肉價之外，我再多給你200瑞斯。” 

 屠戶一聽，頓時滿意了：“好，我明天一早殺好，就給先生送過去。” 

 雲霽點頭：“嗯，明天早上記得送過來。” 

 屠戶滿口答應。 

 第二天上午，閔悉正在廚房裡做燒鵝，就聽見有人進來說：“先生，我把豬肉送來了。” 

 閔悉扭頭一看，是屠戶送肉來了，他來了有一陣了，外面店堂裡沒人，好不容易才鼓起勇氣推門進來，因為這地方太高級了，就不是他這種人能消費得起的地方。 

 “你來了啊？我馬上來。”閔悉面上一喜，趕緊擦了一把手，朝外面走去，對幾個店員說，“你們幾個過來搭把手。”