第264章 露一手

 閔悉又跟眾人提了一下對後廚管理和跑堂接待的建議，這點估計改過來挺麻煩的，畢竟多年來，大家已經養成了習慣，但他的建議是從自己的店鋪管理經驗中得出來的，明顯要優於雲祥號當下的情況，雖然難改，但大家也得慢慢更改過來。

 因為他的放假和加工錢的承諾，讓大家覺得更改習慣也不那麼難以接受了。

 快到午時，閔悉起身去了廚房：“今日讓大家嚐嚐我的手藝。”

 廚子們全都跟著進了廚房，因為他說要教大家新菜式，這說明他對自己的手藝極為自信，他們當然都想見識一下閔悉做菜的手藝。

 今天加上閔悉和雲霽自己，一共是十六個人吃飯。閔悉便讓廚子們幫自己打下手，做了八道菜。

 閔悉做了白切雞、回鍋肉、紅燒鯉魚、魚香肉絲、煙筍臘肉、釀豆腐、香椿雞蛋，最後再來了個冬瓜肉丸湯，基本都是家常菜。

 每樣菜都是一式兩份，分成兩桌坐下。

 閔悉說：“今天做些家常菜大家嚐嚐我的手藝，還有一些我打算教給各位師傅的菜式，會比較複雜，需要的時間也比較長，等店鋪裝修那段時間，我再慢慢教給你們。”

 桌上這些菜雲霽很多都沒吃過，因為歐洲沒有這麼多的調料和食材，很多菜都做不出來。所以他作為東家，給大家說了幾句話後，就坐下開始品嚐起來，第一口嘗的，自然還是他熟悉的白切雞。

 今天的白切雞調的蘸料跟以往是完全不同，雞肉鮮甜肥嫩，蘸上蘸料則是鹹香可口，比以往吃的白切雞都更好吃，雲霽一邊吃一邊朝閔悉豎起大拇指：“這個比以前的更好吃了。”

 閔悉笑道：“那是自然，以前也沒有這麼齊全的調味品啊。”

 掌櫃跟主廚和閔悉他們一桌，等雲霽和閔悉動了筷子，他們才動筷子，不吃不知道，一吃嚇一跳，這菜的味道未免也太好吃了。

 另一桌都是跑堂的和幫廚的，沒有領導在桌上，吃得就沒那麼斯文了。大家不說話，你一筷子我一筷子，嘴裡就沒停過。

 閔悉回頭看向另一桌，然後笑眯眯問道：“怎麼樣？合大家口味嗎？”

 “太好吃了，閔管事，你是這個！”一個比較大膽的夥計朝他豎起了大拇指。

 劉主廚吃得心悅誠服：“管事手藝這麼好，請一定要教我們。”

 閔悉笑著點頭：“好說，只要你們肯用心學，我自然不會吝惜手藝。不過在這之前，大家都要跟東家籤個契書，保證五年內不得離開雲祥酒樓，不得私自將菜式傳授給酒樓外的人，否則我便不教。”

喜歡大航海時代：中華美食橫掃歐洲請大家收藏：()大航海時代：中華美食橫掃歐洲爪機書屋更新速度全網最快。