秦錢如意 作品

第16章 鮮美的早膳

 不得不說這個小宮女手裡面是真的有兩把刷子,那胡瓜切的片又薄又齊整,沒有幾年的功力怕是難以達到這樣的境界。 

 還有那蝦餃,她究竟是怎麼弄的,外皮如此的晶瑩剔透,宛若紙片一樣,又像是上等的白瓷,透亮誘人,還能看到裡面的餡料,蝦仁在蝦餃裡面弓著背,橙紅橙紅的,別提是有多漂亮了,都叫人不忍心下筷子。 

 棗泥酥粿兩面金黃,還撒了芝麻,光是聞上一下,大棗的香味混合著濃郁的芝麻香氣,兼職醉人! 

 兩個大師傅拿了一個最不起眼的燒麥放在嘴裡一咬,肉香混合著米香在加上蔬菜的清爽,瞬間蘊滿了口腔。 

 只這一個點心就讓兩個大師傅不得不對蘇吉祥刮目相看。 

 兩人吃完燒麥齊齊的對蘇吉祥躬身行了一禮,“是小的們不知道大師的出手,怠慢了。”能做出這樣的點心,即便是宮裡的御廚怕是也不過如此。 

 他們兩個是跟著淮南王從家鄉出來的大廚,在原籍也是響噹噹的人物,但是他們兩個自問不管是配料還是蒸煮的火候都不及蘇吉祥,單就這一款燒麥來說,皮薄如紙,且均勻,蒸出來之後外皮沒有一點破損且十分的勁道,這麼薄的麵皮能吃出些許的韌性,真是常人難以做到,這一手揉麵的功夫已經到極致了。 

 行家一出手就知道有沒有,越是家常的東西就越是難以提升,而他們今日見到淮南地區很常見的這種燒麥能做出這樣的風味和樣式,真是服了。 

 兩個大師傅在嘗過了其他的點心以及那份鹹粥之後已經是羨慕的恨不得現在就要拜蘇吉祥為師了。 

 海棠齋裡面的眾人圍坐在一張大圓臺邊上,看著這一桌子的點心和那一大砂鍋的粥,一個個都在流口水。 

 等淮南王身邊伺候的太監試過毒之後,淮南王這才招呼大家
 

動手。 

 “殿下,這個水晶一樣的餃子好吃!”有人迫不及待的咬了一口蝦餃,頓時被蝦的鮮美給鮮掉了眉毛了!