第29章 湊出來的席面

 第五道菜便是河蚌燒青菜了，別人煮出來的河蚌又腥又柴還乾巴巴的咬不動，但是蘇吉祥做出來的河蚌燒青菜是入口便直接能鮮掉眉毛的程度，青菜被霜打過之後帶著一股天然的甜味，與河蚌一起煮的軟爛，幾乎入口就化開了，河蚌的鮮美完全被釋放了出來，叫人吃的恨不得要用搶的！ 

 第五道菜是紅燒大腸，大腸處理的乾乾淨淨絲毫異味都沒有，入口軟爛綿香，再加上是用蒜頭一起燒的，一點都不臭，反而美味的不行！大家都沒吃過這樣的東西，幾乎是上桌子就被搶光了！ 

 第六道菜是酸菜魚，酸菜打底，上面放著雪白透亮的魚片，整鍋湯都熬的雪白雪白的，出鍋之後又放上大把的蔥花辣椒末以及胡椒，再用熱油一潑，整盤菜酸辣適度，開胃又暖胃！ 

 第六道菜是鮑魚燒鰱魚塊，海里面的鮑魚與河裡面的鰱魚塊相輔相成，鮮味雙倍加成！ 

 第七道便是剁椒魚頭了！整個魚頭加前半片魚神一起先過油，然後上籠屜蒸了，加上剁椒蒜末與生薑末，再加上鹽和老酒提味道，去腥，一出鍋，滿屋子的鮮香辣撲鼻而來，且蘇吉祥用了兩種辣椒，一邊是紅椒，一邊是青椒，青紅對比，好比太極圖的兩條太極魚遊動一樣。魚肉蒸的時間剛剛好，脫骨又鮮嫩！ 

 第八道是一份湯，之前她用豬肚和豬肺熬製成的肚肺湯，裡面加了一些銀杏果兒，美味之中又帶著一點點銀杏果的微苦，入口的感覺極其的豐富鮮美，湯汁乳白，再加上蔥花點綴，色香味俱全了！ 

 這些菜式很多是大家見都沒見過的！原本曲雲峰以為蘇吉祥說她來置辦酒席也只是弄一些家常菜來，哪裡知道蘇吉祥給他們弄了這麼一副席面，這便是在京城都有錢難買啊！