第138章 把她往高精尖的路上培養

 兩個廚工示範一遍之後，就把操作權讓給了趙曉婧，站在一旁瞪大眼睛看著趙曉婧的動作。

 趙曉婧以前自己掌握油溫時憑的是經驗，看著油中的氣泡差不多時下一小團麵糊丟下去試驗，因為並不知道機器應該設置的大概溫度。

 趙曉婧看兩人按他們原本的辦法炸了之後扇子骨成色有些偏深，輪到她時就略微將溫度調低了一些，又倒了些油以便快速降溫，才重新炸了起來。

 旁邊的兩個徒弟看見趙曉婧的動作面面相覷，想說什麼又閉上了嘴，在一旁抿著嘴緊緊盯著油鍋。

 趙曉婧一扭頭就看見這兩人的神情。

 “你們怎麼這麼緊張？很忐忑的樣子？”趙曉婧好奇的問了問，從她進來就看見這八個人神色緊繃，到現在還繃著。

 這一行壓力這麼大嗎？

 “沒有沒有，那不會！”

 “確實挺緊張的。”

 兩道聲音同時說道，擺著手說沒有的是男徒弟，點頭老實說緊張的是女徒弟。

 說完兩人尷尬的互看一眼，趙曉婧沒忍住笑了。

 “師妹你不知道，每種油炸我們都是有標準溫度和時間表的，而且要求我們背下來嚴格執行，平時我們都是按表來的，要是炸出來不對，又得挨訓了。”女徒弟見兩個人的話沒對上，看了趙曉婧一眼摸了摸鼻子說道。

 “這樣啊，不好意思啊我不知道，你們等等。”

 趙曉婧一聽，當即看了看鍋裡食材的油炸程度，將框子升了上去，然後繼續升高了溫度，調了30s復炸時間。

 不一會兒，食材框下降，30s後，又在兩個徒弟一臉忐忑下升了起來。

 兩人湊上來一看，雖然炸的過程不一樣，但出來的成色和要求的標準一模一樣，最起碼肉眼看上去毫無區別。

 “絕了師妹！難怪我們捱了這麼多天罵，不屈啊！”女徒弟一臉不可思議。

 男徒弟輕微碰了一下她的手臂，想制止她的話頭，但眼睛止不住看著油框，神情也是充滿驚豔。