第139章 調味課過關

 趙曉婧正不明所以，旁邊將回好鍋的扇子骨出鍋的萬雨悅解惑了，“那是我們酒樓特色佛跳牆。”

 趙曉婧一聽心裡頓時感到虧大發了，這道菜只聞其名，見都沒見過，今天有這麼好的機會學習，她竟然一點也沒看見！

 正懊惱，又見一個個放滿菜品的小推車從後方依次推來。

 趙曉婧一看時間，12點05。聽說這邊婚宴的時間是固定的，都是12點08分開始，看來確實嚴謹。

 趙曉婧饒有興趣的站在過道上看著經過的菜品。

 推到名字叫發財小圓蹄的菜時趙曉婧特意多看了幾眼。這道菜和她滷的豬腳飯的豬腳很像，都是一個圓圓的肘子。

 但這裡的肘子一看就比她豬腳飯的豬腳貴很多。不僅做了擺盤，下面墊著綠色和黑色的菜，而且肘子上還勾了芡，使原本就圓潤飽滿的肘子看上去更加潤滑光亮。

 雖然不知道味道如何，但是從賣相上看，確實比她的豬腳更加出彩。

 而且一圈看下來，酒樓的每道菜都或多或少加了裝飾和擺盤。據云永元所說，今天的三場宴席都是中等檔次，大概在四五千左右。不知道最高價位8880的宴席會做成什麼樣子，趙曉婧頓時好奇心起。

 全部上完菜後，趙曉婧以為就此結束，只等古師傅忙完敲定明天幫廚的細節。

 誰知古山峰徑直招了招手，讓萬雨悅招了其他七個徒弟過來，就拿出剛才留好的一份扇子骨，請趙曉婧演示最後的回鍋和調味。

 趙曉婧沒想到還有這回事，下意識感覺像過來出風頭一樣想拒絕，但看著周圍八雙眼睛強烈期待的目光，又硬著頭皮答應了。

 這時的扇子骨已經溫熱，再加上炸出來的老嫩程度是按照店裡規定，而不是趙曉婧平時做的那種，加工出來後其實口感已經差了很多。

 但一圈徒弟嘗下來，無一不佩服。

 萬雨悅和雲永元兩個跟她已經混熟的更是直接問她這真的是擺地攤該有的水平嗎，讓她搬來酒店擺。