萬枉 作品
第147章 吃個飯還有催婚催生環節
三人又聊一陣,基本都是王建黨侃侃而談,趙曉婧在一邊聽著,陳慧萍時不時插一兩句話。
待點的菜開始逐漸上桌,陳慧萍和趙曉婧拉起家常,王建黨才收住了話匣子,默默旁聽,給兩人添水。
“這家館子開十幾年了,主打的是粵菜,但它不算很正的廣式味道,老闆就是廚師本人,她是土生土長的四川人,嫁到了我們這邊。
每回你叔酒喝多了想吃點清淡,但又有點味道的東西,我們就過來這兒吃。
因為這邊雖然這不是正宗廣式味道,但它更符合我們口味,比粵菜味道重,比其他菜味道淡,算是中和。”陳慧萍介紹道。
“四川的廚師竟然能忍住紅油和花椒的誘惑,能戒掉川菜做粵菜嗎?不科學啊。”趙曉婧奇道。
“老闆說是這邊川菜館太多了,做的好吃的也多,想要做出特色不容易,就換個思路,要做出別人沒做過的川式粵菜,呵呵。
我們吃吧,還等啥菜上齊,不是外人。”陳慧萍手一揮,率先拿起了勺子,給趙曉婧舀了勺剛上的啫啫生腸放進她碗中。“我們兒媳婦最喜歡吃這個,你嚐嚐看。”
“好,謝謝阿姨。”川式粵菜,兩個菜系聽起來風馬牛不相及,趙曉婧聽見後直呼離譜,一邊笑一邊嚐了嚐陳慧萍點菜時就力推的啫啫生腸。
這道菜看起來有點像是用小腸做成,切的是五刀不斷六刀斷的花刀,吃起來脆爽彈牙,沒有腸子類食材油膩,但是很香,是很特別的味道。
“好吃,還挺香的,口感也很獨特,不像大腸也不像小腸,這屬於豬哪個部位?”趙曉婧好奇的問。
正吃著的陳慧萍神秘一笑。“小趙,我們國家吃東西的時候不要問哪裡的部位,只管吃,香就行了!”
旁邊王建黨也跟著笑了兩聲,又舀了一勺給陳慧萍,趙曉婧見狀也一笑不深究。
三人點了四個菜,啫啫生腸上桌後,香煎客家釀豆腐,菠蘿咕咾肉,涼拌白菜也很快上齊。
其中香煎客家釀豆腐趙曉婧尤為感興趣。