第176章 被複刻的醜包子

 “你回來的挺是時候，我的豬肉呢？”趙曉婧聽見動靜走出後廚來到前門，看著滿滿一車食材往攤車裡探頭尋找。

 “就知道豬肉，我看你就是塊豬肉！”蘇雨辰斜勾著嘴角嗔道，“不問問我餓了沒？每天當騾子拉這麼一大車食材累不累？”

 “這不是急著給我們騾子做飯嘛，面我都揉好了，玉米糝也熬好了，就等著你的豬肉做餡子呢！”趙曉婧一笑，一把拍上了蘇雨辰的肩膀。“包子不想吃了是不是？快給我找肉！”

 “拿去吧你！待會兒我可要吃五個！”蘇雨辰滿意了，精準的拿出一個紅色塑料袋裝的豬肉塊塞進趙曉婧手中，隨後開始搬運食材。

 趙曉婧則是拿了豬肉就往廚房走，用快捷模塊一鍵洗乾淨切成小塊後開始剁餡。

 餡子其實可以直接讓賣豬肉的用絞肉機絞好，也可以用快捷模塊直接處理成肉末，但機器絞出來的趙曉婧總覺得沒靈魂，還是自己剁的餡子吃著更勁道一些，反正自己吃，要包的數量也少，趙曉婧就還是自己動手。

 三斤豬肉，處理成碎塊之後，趙曉婧雙刀操作，馬蹄刀整齊有序的響了一會之後，帶點顆粒感的肉餡就完美的呈現在眼前。

 之後將剛炒好蔥姜洋蔥的鍋重新開火，鍋熱後加入肉餡炒至變色，再加入鹽，五香粉，生抽老抽等調味之後繼續翻炒，之後加入粉條，快速翻炒均勻後關火，防止炒的時間太久粉條軟爛。

 趙曉婧關了火，將炒好的餡料盛在盆中晾涼，又拿出醒好的面，在砧板上揉成光滑的麵糰，再將麵糰搓成條，切劑子。

 切劑子時趙曉婧留了一截切成半個拳頭大的兩塊小麵糰，準備做成兩個死麵饅頭。

 原本是想著下午或晚上忙完再重新揉麵，按正常的步驟發酵做成鬆軟的饅頭，但切的時候趙曉婧忽然好奇傳說中吃一口噎死人的死麵饅頭味道，剛好手上有死麵，就切了兩個試試。