第183章 炒菜師傅的著落

 “好，謝謝古師傅。”趙曉婧微微一笑，“不過你把辛辛苦苦培養五年的徒弟交給我，你那裡怎麼辦？之前聽孫師傅說過，有正規師承的徒弟，不能隨隨便便去給別人幹，說是這樣算改換門庭？”

 “哈哈哈，小趙啊！”古山峰聞言哈哈大笑，“你真是高看我了，那是指大師級別的，真正能教人傳承的師傅，我只是個開酒樓的老師傅！

 而且我和老孫都跟你很投緣，我們都是把你當徒弟看待的，我的徒弟去徒弟那裡，哪來的改換門庭？

 更何況我這裡不缺師傅，他在這裡幹廚工，想升到師傅還得兩年呢，他並不是沒有基礎，他基礎很強，但他在我這裡沒有上灶機會啊！在你那裡練好了，哪天你想換人了，他再回我這兒就可以直接當廚師了，我也省時間嘛不是？

 就算他不回來，一直在你那幹也沒關係，我們這種酒樓，主廚不缺，徒弟就是流水的兵。培養出來的人太多了，一直留在我們這裡也不現實。”

 趙曉婧和古山峰說話很直接，古山峰也就沒兜圈子，實話實話。

 趙曉婧頓時懂了，雖然培養一個徒弟很難，但培養一群就很簡單了。

 古山峰的酒樓規模大，需要的人多。如果按正規招雜工，配菜工，需要開的工資加起來也有一大筆，每個月都是一筆不菲的開銷。

 但如果是招徒弟，工錢方面就能少給不少，而且還會搶著幹活，勤快又認真。

 就算一開始從學徒培養，到後來升到廚工，當配菜師傅，再升到主廚，這中間需要一個漫長的過程，但古山峰的酒樓不缺主廚也不在乎，反而缺的就是這些幹學徒，廚工工作的人。