萬枉 作品

第187章 學廚這麼短,嘴巴這麼毒

 三天之後,糖水攤正式關閉,當天早上九點,雲永元提前一個小時按趙曉婧發的位置找來了店裡。

 趙曉婧給他發了新的廚師服換上,帶他熟悉了一圈環境,講了講大概的工作內容和目前餐館的營業情況,就帶他來了後廚。

 “豬腳是提前一天滷上的,得浸泡一夜入味,其他小菜是當天早上現滷,然後雞和牛肉也是我提前燉上的,中午就是炒菜,你來之後要開始備菜,大概十一點多店裡就開始上客,十一點半還有一個固定客戶,每天是33份飯,要提前做好,他們有人來拿。

 前面菜單剛才你也看了,說說你會炒哪些?還有菜單上沒有,但你擅長的菜也說說,我們可以加上,剛好給我們擴充一下種類。

 之前是隻有我一個人炒菜,怕顧不過來,就只做了十一種。”趙曉婧解釋道。

 雲永元回想了一下,猶豫的開口,“宮保雞丁,還有炒肉絲之類做的好一點,其他的做過,但是一般。

 師妹,要不我先看你做,跟你學一學再上灶?

 我沒有給客人們做過,之前都是打下手,做一些蒸啊炸啊,只需要盯著時間調機器就可以的活。炒菜我只給師傅和幾個學徒炒過,我怕給你搞砸了……”

 趙曉婧噗嗤一聲笑了出來。“當然要學呀,你以為我直接讓你炒菜上給客人嗎?我連你炒菜什麼味道都不知道呢!

 這不是讓你說說你擅長的,先做兩道我看看,我們根據情況再調整嘛,別擔心。”趙曉婧好笑的拍了拍雲永元的肩膀,一邊忙活的蘇雨辰瞟了他一眼也暗暗憋笑。

 雲永元撓撓頭,臉上的肌肉這才鬆弛了一些,擠出一抹笑。“那就好那就好。

 我擅長的菜的話,之前師傅誇過我做的回鍋肉和紅燒小排,說做的勉強是那回事。還有清炒時蔬,各種蔬菜我都炒過,屬於練的最多的,師傅也說能吃。”

 “誇你做的勉強是那回事?能吃?你確定是誇你?”蘇雨辰微微壓著嘴角,瞪大了眼睛看了雲永元一眼,和趙曉婧一個對視,兩人同時又笑了出來。