第190章 調整菜單
“可以呀,點奶茶的小程序不是也有什麼加冰,少糖,加珍珠這種選項嘛,同一種東西,我回去研究研究加上就行。
我想想啊,要不蓋澆飯也不分什麼大中小份,就還是像店裡做的分量一樣,免得外賣分了店裡又沒分,線下的顧客鬧意見,就加個小菜和米飯要大份或者小份的選項吧?”呂洪文想了想抬頭問道。
“不用,就分大份小份吧,店裡也分成大小份賣,更符合我們光盤行動的宗旨。”趙曉婧嘴角一揚。
呂洪文倒是給她提供了更好的光盤思路,分成大份小份,客人按照各自的需求點,米飯還是隨意加,這樣大概又能提升光盤率,她的營收獎勵經驗值又有指望了。
“可以,我贊同,那現在我們的賣的份量是大份還是小份?”蘇雨辰問道。
“肯定算中份吧!因為經常有女生兩個人吃一份,會問我要一個小碗。也經常有大叔一個人吃一份,再續一滿盤米飯,讓我去後廚幫他澆點湯。所以算中份,因為胃口大的不夠吃,胃口小的吃不完!”歐陽憶丹搶答。
“其實,你這個在我們酒樓算是超大份了。”雲永元話少,問完了趙曉婧對菜的評價後就沉默乾飯,第一個吃完,打著嗝說道。
“那這樣,現在這個就算大份,小份的話,就做的比現在少1/3的份量,價格一會我也調整一下。
哦對了,我們順便把菜單也調整一下吧,雲師兄來了,剛好加幾個品種。
師兄,把你的拿手菜加上吧。”
趙曉婧躍躍欲試。其實是她剛通關了火功課,想改變一下菜單,多做一些猛火快炒的菜多練練。
“可以,那我加個回鍋肉和清炒山藥片怎麼樣?”
“行。”趙曉婧點點頭。
將近中午兩點,歐陽憶丹,呂洪文和雲永元在收拾完店鋪之後相繼回去休息。
歐陽憶丹和呂洪文住校,雲永元則是家在江城,離得都不算遠。
今天終於不用再做糖水,在趙曉婧的勸說下蘇雨辰也回了家,趙曉婧則是一個人留在店裡,思考一陣之後把白板上的菜單改了個七七八八,又分成大份小份定了價。