第207章 廚藝是百鍊成鋼的過程

 吃完飯簡單的收拾過後，趙曉婧將廚房重新投射，進入虛擬空間繼續練習。

 今天材料足夠，除了王建黨特定的麵粉之外一應俱全，而且擀皮，調味，餡料比例等各個細節都已經試驗出最佳方案，可以完整的做出馬蹄湯包，不用東拼西湊了。

 趙曉婧早上買的老母雞雞牙子硬硬的，腿肉也緊實，一摸就是兩三年的老雞，一隻就花了將近200元。

 將腳趾甲和雞屁股都剁掉之後，再一切兩半，清洗掉內臟和胸腔內的血塊，再將大骨同樣處理乾淨後一齊冷水下鍋焯水洗淨。

 之後再處理豬皮，焯水過後將油脂刮乾淨，切條反覆搓洗。中間將料水熬好，然後把切條搓洗後的豬皮，以及雞，大骨，幹蝦放入鍋中，加入料水大火煮開後撇去表面的油和些微浮沫，小火持續燉煮。

 時間還早，依照之前吊高湯的經驗，小火煨6－8個小時湯味最佳，反正虛擬空間時間流速慢，趙曉婧也不著急，原地進入學習模塊，看著面前憑空出現的一堆胡蘿蔔白蘿蔔黃瓜和刀具開始練習雕花。

 雕花課程比趙曉婧想的要複雜，原以為有了刀功精通的基礎，再學雕花要簡單不少，誰知真正學習時，才發現雕刻刀和菜刀還是有很大不同，光是雕刻刀具種類和型號，都比菜刀要繁雜很多。

 趙曉婧第一課時只是學雕刻刀法，認識刀的型號都花了好幾個小時，更別提真正開始雕刻，雕最簡單的動物或線條時抓狂的心情，和一不小心就劃傷手，整個物體雕下來千奇百怪，手上還千瘡百孔的物理傷害了。

 好在是虛擬空間，雖然疼是真疼，但是出去後傷口也就不存在了。

 趙曉婧聚精會神的拿著刻刀，將白蘿蔔先削成五邊形的立體墩子，接著再從墩子上方開始，一點點將多餘的蘿蔔肉挖出，之後一片厚重的花瓣形狀逐漸呈現，接著是第二片，第三片……

 七小時後……