第225章 成功接下餃子館

 而原本後廚的位置打通了，和餐廳是一個整體，也放著桌子板凳，用來就餐。

 “不改，把煙機換掉，檯面啥的擦洗乾淨捯飭一下，再置辦兩個油炸鍋就行。到時候耿大姐和侯大姐在這炸串，順便把豬腳飯和滷鍋小菜也移過來，然後我們後廚就只做小炒。”

 趙曉婧看了看設備，估摸了一下面積說道。

 餃子館用的煙機太小，而且太過老舊，煮個餃子還行，但凡油炸這種味大的，整個餐廳怕是都得浸在油煙當中。

 至於透明櫥窗，一方面砸了重做廚房浪費錢，稍微收拾一下改個水電防水，再補個牆，說不定又是一個轉讓費的價錢。反正這裡主要用於就餐，油炸只是順帶，能省則省。

 再一個，透明櫥窗顧客看得見真材實料和衛生環境，顧客也能更安心，順帶就是無形中的廣告，反正炸串，切豬腳，也沒什麼怕別人看見學到的秘方，秘方都在湯鍋和調料裡。

 初步規劃好後，眾人收拾東西下班，趙曉婧和蘇雨辰則是和兩位大姐就工作，工資方面聊了聊。

 原本是想著兩位大姐要開早餐店的話，店裡反正早上空著，可以給她們用。

 但現在店裡工作強度大，每天歐陽憶丹她們都說回去倒床就睡，連趙曉婧和蘇雨辰最近也調整了作息，開始七點起床了。

 “兩位大姐想做早餐我不反對，不過我建議先在店裡試試再說，畢竟店裡不像工地一樣有準時的下班時間，每天下班都像今天一樣晚。”趙曉婧勸道。