第249章 晉升中級廚娘！

 要知道畢業考試趙曉婧已經進行了十一次，其中有五次導師都是直接走掉的。

 而且並不是第一次考試就走掉，反而是中間的三次，和這次考試前的兩次。

 走掉的原因導師也沒說，趙曉婧只能憑自己的感覺猜測。

 上一次走掉後，趙曉婧拿出筆記本再次翻看她記的這十一次考試導師的反應，重點放在五次導師一口沒嘗直接走掉的菜色上，仔細比對覆盤了一下。

 這才隱隱感覺到，問題似乎出在她整體的搭配和出餐質量上。

 一開始她考了幾次一直考試失敗，她以為是菜沒有特色，沒什麼壓軸大菜，於是特意費功夫加了大菜想展現技術，把重點和時間集中在其中兩三道菜上，甚至還特意雕了花，勾了芡汁，擺盤的無比精緻。

 但奈何時間有限，花在大菜上的多，其他菜的時間就相對減少，於是匆忙間其他菜她就只能選相對簡單省時的，那次涼拌菜幾乎佔了一半，但是擺上桌後，整體看起來也是色彩搭配舒適，葷素均衡的，結果導師看了一眼直接走掉。那次是第一次導師菜都沒嘗直接考試失敗，趙曉婧措手不及。

 那次之後她又試著調整菜品檔次，用一些名貴的海鮮和看起來就貴的菜做了一桌，但是同樣耗時久，她索性改成了八個菜，導師又是看了一眼走掉。

 而上一次考試的時候，她是做了好幾道前期準備時間長，但爆炒3 0秒馬上出鍋的菜，同樣十道菜，她提前了十幾分鍾做完。

 但整體看上去好像重複頗多，視覺上不亮眼，葷菜的種類也不夠豐富，導師又搖搖頭走掉。

 由此，她推斷畢業考試其實並不需要太精緻高檔的菜餚，而是需要將看似普通的一桌菜做好的綜合能力，比如菜品種類的規劃和口感，時間上的搭配，比如並不需要太精緻但是一眼看上去讓人視覺舒服的配色。

 因此這一次的菜品雖然家常，但其實是趙曉婧深思熟慮，從菜品種類到配色，葷素搭配上整體來綜合決定，並且已經在虛擬空間練習多次的。