第254章 穩妥的做法

 這豆豉和糖色一樣，也是萬雨悅和雲永元二人提前炮製的，要清洗過後稍微加水再加油之後，封了保鮮膜蒸出來，出鍋後還要用刀面微微壓扁，以便更好出味。

 原本只有趙曉婧做辣椒炒肉放豆豉，但三人現在炒菜各有各的路子，使用範圍也比較廣泛，索性這些調料每天早上由兩人提前預製。

 趙曉婧將一邊沒有完全煮透的臘肉一股腦倒入鍋中，微微出油後，便放入冬筍和之前切成片的香菇。

 待冬筍、香菇和臘肉炒至難解難分，趙曉婧又往裡鍋里加入一大勺高湯，蓋上蓋子調中小火慢慢燜熟。

 做完這些，趙曉婧揭開正燒著雞肉的鍋蓋，見水已經燒乾了一半，便往裡放入一切兩半的香菇，翻炒幾下後，便繼續蓋上蓋子。

 三道菜只有羊肉需要慢燉，香菇燒雞和冬筍燜臘肉的汁收到還剩一小半時，趙曉婧便關了火。

 待王建黨過來拿菜，趙曉婧又配上了一些香菜和蒜苗碎，以及怕羊湯清淡他們吃不慣，特意調的單獨蘸料，交代王建黨一番操作方法後，王建黨高高興興提著東西走了。

 剩下的半扇羊排和食材趙曉婧本來都讓烏凱樂硬塞到王建黨車上了，結果王建黨又推拒著送下來，最後以趙曉婧收錢和收食材只能收一樣的說法，把王建黨給的錢退了回去，食材留了下來。

 當天中午，這些好東西就被趙曉婧下了鍋。一群吃到一級羊肉以及沒用完的一點一級香菇和特級冬筍的員工們，再次驚呆了，堅定要留在餐館幹一輩子的決心前所未有之大，呂洪文更是揚言一畢業馬上過來，再三強調讓趙曉婧給他留位置。

 【叮~】

 正在一群人熱熱鬧鬧聊天，系統後臺轉來一聲輕響，趙曉婧心下一動。