第200章 粉店轉讓

 然後將發酵好的大米磨成米漿，把米漿放入布袋中瀝去水分，得到較乾的米粉團。

 將一部分米粉團煮成糊狀，與剩餘的米粉團拌在一起，揉到完全融合。

 將粉團放入榨粉器中，用力壓榨，使粉團從小孔被擠出一條條圓形的米粉線，直接掉入開水裡煮熟。

 這一系列繁瑣的工作之後，才能得到正宗的生榨米粉，而距離得到一碗能端上桌的粉，還有更多的步驟。

 粉湯一般使用豬筒骨、香菇、紅棗、和其他香料熬成的高湯，而配菜則包括熬好的碎肉末、碎頭菜、豆腐條、蔥花、和特製醬料。

 老兩口起早貪黑的做了6年，現在年紀大了，本來是可以退休了，但是他們還是想多做一些，多留一下家業給子孫，所以打算搬到那邊之後再租一家新的店。

 他們兒子則想出連帶技術一起轉讓，能賣更高價的方法，順便還能把店裡老舊的設備餐具也一併留給新店主，他們到那邊再買新的。

 牌子掛了大半個月，還真就轉讓出去了，來看店的是一個華麗麗的中年美婦，大卷發，合身套裝，蹬著小高跟，還帶著整套的珍珠首飾，一看就是有錢！

 有個更年輕的小夥兒開車送她來的，喊她麗姐。

 蘇渺正好和惠姐來吃粉，店裡就只剩她們身邊的兩個座位，那兩人就坐下了。

 “阿偉，去看看錶，點最招牌的試試。”

 “好的，麗姐。”

 阿麗環顧四周，對店裡的客流量很滿意，她轉頭問身邊正在嗦粉的蘇渺：“姑娘，你是住這附近的？經常來吃這家的粉嗎？”

 蘇渺點頭說：“嗯，挺常來的。”

 “這裡的客人一直都是這麼多嗎？”

 “飯點的時候人都是多的。”

 阿偉很快端了兩碗粉過來，兩人吃著吃著，也不顧別人能不能聽到，就聊了起來。

 “麗姐，這裡的粉雖然好吃，但是四萬塊是不是太貴了，年前買了車，剩下的錢已經不多了啊。”