第3章 論炸蝗蟲的可行性
除了給雞、鴨等家禽吃之外,李賢甚至想到了另一個問題——華夏自古以來就是吃貨大國,蝗蟲這東西怎麼就不能吃了?
蝗災時的蝗蟲雖然有毒,但這點毒性鳥都毒不死,何況是人類?
況且,經過爆炒、油炸、蒸煮等手段後,蝗蟲體內的毒素早已揮發乾淨,所以,即便是吃了蝗災時的蝗蟲,也並不會對人體造成傷害。
當然,要把蝗蟲作為食物端上餐桌會稍難一些。
蝗災往往和乾旱同時出現,這是因為蝗蟲的習性所致,在乾旱的年份裡,蝗蟲的卵大量孵化,導致了乾旱與蝗災同步發生,這個時代的人對這種現象難以解釋,他們將乾旱與蝗災視為上天對他們的懲罰,甚至演繹出了蝗神的存在。
在這種迷信的思想下,人們不敢對蝗蟲有任何異議,更不敢食用蝗蟲,他們相信蝗蟲背後有一位蝗神,擔心惹怒蝗神而遭受不幸。
另一個原因就是百姓普遍認為蝗蟲是不宜食用的昆蟲。
如果要將蝗蟲作為日常食用,需要大量的蝗蟲儲備,在這個徒手抓蝗蟲的年代,一般百姓只有簡單的廚具,誰會想到每天都要烤上幾十只蝗蟲來充飢呢?
即使烤熟了,又缺少足夠的調料來提升味道,後世烤蝗蟲常常添加辣椒粉和孜然等調味品,但在現在這個時代,這些調料並不普及,使得烤製出來的蝗蟲味道難以令人接受。
簡單來說,不敢吃、不願吃,就是這個時代不能“以人治蝗”的根本原因。
但……
這個情況放在如今的大唐,根本就不算問題啊!
經歷過這麼一段時間的普及蟲害知識,大唐的百姓早已經不把這些東西當成所謂的“蝗神”,不敢吃這個問題首先就已經被解決。
至於不願吃……
大唐調料是稀缺,但油有啊!
長安街頭的油炸各類小吃都做出來了,往裡面添個蝗蟲怎麼了?
蝗蟲這東西富含蛋白質,油炸後不光能祛除毒素,更能炸得金黃酥脆,吃起來甚至還是雞肉味,極其美味。
唯一需要克服的也就是心理因素——吃這東西會有點膈應。
但只要官方宣揚這東西有滋陰壯陽一類的功效,李賢毫不懷疑這一點點的膈應會被獵奇心態所取代。
李賢抱起李恭就往興慶宮裡走了進去。
轉身,對旁邊的侍衛吩咐道:“去,給朕抓兩斤蝗蟲過來!”
……
興慶宮。
幾個妃子興致勃勃的圍了過來。
李賢這會兒又是架鍋又是起油的,很明顯又要做菜了,對於李賢的手藝,幾個妃子從不懷疑。
只是這些時日李賢忙的暈頭轉向,已經極少主動下廚給她們了,如今好不容易又來上一回,婉兒甚至已經開始偷偷吞嚥口水了。
“大家今日是要做些什麼吃食?”
李賢神秘一笑:“保管是你們以前都沒吃過的!”
這讓幾個妃子愈加好奇,只是見到李賢只是將油鍋加熱,又有了幾分好奇。
以往李賢做的菜式煸炒燴煮,樣樣都有,以至於幾個妃子都有了一些“理論基礎”,很輕易的就知道李賢這會兒應該做的是一道油炸食品。
一時間有些失落。
油炸的東西雖然酥脆美味,但這東西沒什麼技術含量,誰炸出來都是一個味兒,完全發揮不出來李賢的廚藝。
李賢看著幾個妃子眼中的失落,心中暗笑,卻沒多做解釋。
眼看著油溫逐漸升高,這時,宮外才有侍衛請示:“陛下,您要的蝗蟲抓來了!”
婉兒一聽到這個,立馬站了起來,從侍衛手中接過一隻布袋。
早年就跟著李賢在巴州過過苦日子,對於蝗蟲這種長相猙獰的小東西,婉兒也並沒有表現出什麼害怕,更何況這東西還裝在布袋裡。
“大郎要的餵雞的餌料!大家您先做著,待會兒做好了喚我!可要好好嚐嚐大家的手藝了!”
李賢急忙制止:“這東西可不是給大郎餵雞的!”
說著,站起身從婉兒手中接過布袋子。
“這就是咱們今天要吃的東西!”