拉拉袖 作品

第二十一章 改造生活質量(下)

    弄好了茅廁,接下去就改建廚房了,目前的廚房就在二進院的左廂房,整整一大間,邊上是柴房,雖是一整間房,其實裡面搭建了一個大灶臺後,就顯的侷促狹小起來,原因是古人沒有對廚房特別看重,“君子遠庖廚”,這種下廚的活計全是下等人所作,要麼是家婦主持,所以就應生了廚娘。“君子遠庖廚”出處並不是說君子不能下廚,出自:戰國孟子《孟子 梁惠王章句上》 曰:“王無異於百姓之以王為愛也。以小易大,彼惡知之?王若隱其無罪而就死地,則牛羊何擇焉?” 王笑曰:“是誠何心哉?我非愛其財。而易之以羊也,宜乎百姓之謂我愛也。”曰:“無傷也,是乃仁術也,見牛未見羊也。君子之於禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。”意思是君子看到準備被屠宰的禽獸,看它活著,不忍心看到它死,聽到它臨死前的悲鳴,不忍心吃它的肉,所以君子要遠離廚房! 孟子都說了,作為君子怎能下廚呢?就怎麼一句話,弄的廚子的職業沒前途。

    廚房要弄的整潔,首先是通風,排水,現在的廚房,把洗碗水,洗菜水、刷鍋水全潑在門外地上,弄的一年四季溼漉漉的,如果是夏天蒼蠅蚊蟲滿天飛,這衛生狀態擔憂,原來是有一條陰溝的,直接排出到院牆外,可能是日久,陰溝裡面堵塞嚴重,水就排不出去了,所以請了三個泥瓦匠,把廚房裡面的灶臺拆了重新打造,記得穿越前在老家請人砌過灶臺,一種新型的節能灶,一灶四眼,炒、煮、燉、煨全部在一起搞定。這樣的話,燒火加柴火就不用在廚房,可以在屋外,這樣做有一個好處,廚房內不會有明火,顯的整潔,沒有了煙燻,也不會有亂槽槽的柴,對防火很好,要知道古代的屋子全是木結構。

    打水的井口距廚房有十幾米,可以在井邊上放一口大水缸,水缸腰部開一個小圓洞,外面用二根毛竹把裡面的竹節打通,可直接把水缸裡的水引進廚房,廚房裡同樣按一隻水缸接水,就這樣往後廚房內就不會到處灑水,弄的地面上滑滑的。

    廚房左面是柴房,右面就弄一間浴室,同樣用毛竹節打通引水到浴室內的水缸,再砌一個灶臺,把水缸裡面的水燒熱即可,燒火還是在屋外,主要是屋內的地面用長條石板鋪,房內四周距牆根砌成排水槽,不管裡面水濺出來,都能流到水溝中排出屋外。

    在章子俊看來,這些全是一個設計鋪裝的問題,以前在農村就是這樣乾的,到了明朝許多的東西沒有,只能就地取材,可是在古人看來,可就不得了,三個泥瓦匠被弄的暈頭轉向,也不知道這位東家是想幹什麼?等到一切做好,章子俊首先做的就是洗澡,浴室內一個大木盆子放在屋中間,把水缸內燒熱的水用大勺子舀進浴桶中,好好地享受著來到明朝後的第一個全浴泡澡,就缺一杯紅酒,一支雪茄煙了。哇塞,這才是要的生活啊。可苦了二寶,又是去井邊打水,倒進水缸,雖然不用提著水桶來回跑,就是這樣也累的夠嗆,這不又跑回來去燒火去了,弄的滿頭大汗。