第38章 四頭鮑

 “小靖、建軍，你們明天去城裡，找迎賓樓的曹大廚，把鮑魚換成糧食、票據和錢。” 

 天津有著名的清真十二樓，到了55年，鴻賓樓應周先生之邀入京，被美食家、穆斯林和社會各界譽為“京城清真餐飲第一樓”。 

 僅剩七樓公私合營，迎賓樓就是其一。 

 陳鋒連忙說道：“姥爺，留幾個我們自己吃，總不能長這麼大，連鮑魚都沒吃過。” 

 老人立即糾結起來。 

 鮑魚價格很貴，但孫子、外孫更重要。 

 “好，那就留下五個。” 

 陳鋒很無奈，六位大人一起點頭，他沒辦法改變既定事實。 

 周清拿著鮑魚，問道：“爹，大概多少錢一斤？” 

 周老爺子搖頭。 

 “這東西價格要看重量，越重越貴，不同的重量有不同的價格。” 

 “具體多少錢，要到了飯莊去問。” 

 “那我們有點小，這一隻大概也就二三兩。” 

 周清用手掂量了一下，估摸出重量。 

 “二三兩很大了！” 

 周老爺子聲音先是很大，因為可能引起鄰居的注意，被老太太打一下，又瞬間變得小聲道：“千金難買雙頭鮑，五兩的鮑魚，可是價值千金。” 

 “這是四頭鮑，屬於臻品，值，值很多錢！明天你們找老曹時，跟他說好，只要賣得好，我們分給他一成！” 

 所謂“千金難買雙頭鮑”，通常是指雙頭鮑魚就是一斤只有兩隻鮑魚，也就是五兩重的鮑魚。 

 “幾頭鮑”指的是鮑魚的大小，如“3頭鮑”就是3個鮑魚為1斤，“16頭鮑”就是16個鮑魚為1斤。 

 “頭”數越小的鮑魚，其實個頭越大，價格也越貴。 

 （幹鮑魚存在一定爭議，因為中國海域僅有的兩種“土著”鮑魚種都是小規格，最大隻能養到100多克，如果是幹鮑魚，曬乾後最多隻有一兩，古代根本不可能有雙頭鮑。） 

 他們今晚最大的鮑魚，也就二兩多一點。 

 不過就算是四頭鮑，就像老人家說的，那也是頂級的珍品美食。 

 老爺子直接拿出一成，給中間商老曹掙差價，也是夠大氣的了。 

 這是踐行共同富裕的偉大精神！