第524章 製作臘肉

 當她看到案臺上擺放著的豬頭時，她立刻吩咐人將豬皮完整地剝下來，與豬肉一同醃製。甚至連豬腳和豬尾巴都沒有被忽略。

 正如鄭思思所說，沒有任何一部分是可以浪費的。

 確認這邊製作臘肉的工作順利開展後，鄭思思這才放心地離開。她帶著兩名丫鬟端著一盆豬血，提著一塊新鮮的豬肉，前往豆腐坊。

 豆腐坊的員工們已經在翹首以盼了，看到郡主走來一個個激動不已，鄭思思沒想到自己還這麼受歡迎，看來這些人都想學習新技術啊。

 鄭思思先去看她們準備的豆腐，只見有兩個力氣大的女工將模具上的大石頭搬下來，再將豆腐從模具中拿了出來。

 鄭思思想試試硬度，便伸手去戳了戳，感覺還不錯，比正常吃的豆腐硬了很多。

 接著鄭思思指揮著那兩個工人去將肉剁成肉泥，兩個人手腳麻利，沒一會就傳來“咚咚咚”的剁肉聲。

 工人們將所有需要用的豆腐都卸了下來，用一個大木盆裝了滿滿兩鍋豆腐。

 鄭思思對她們說道：“你們先按照我說的做，拿一個小盆出來，然後把這些豆腐放到小盆裡，用手捏碎。”