第507章 開心牛油果，抹茶冰淇淋

將其倒入打發好的無菌蛋黃中，隨後繼續順著同一方向攪拌。

過程不可太快，必須得耐下性子勻速攪拌。

過了許久，蘇陽將手動攪拌器提起，觀察著狀態，滿意地點了點頭。

抹茶冰淇淋就已經完成了一大半，接下來只需要冰凍即可。

李欣欣、餘霜、李敏娜、莫大海三人還在幫忙剝著開心果。

李響亮知道蘇陽需要將這些冰淇淋液裝進模具裡，便把四個孩子叫回了別墅，隨後與古映芹一起幫著把冰淇淋液裝進模具中。

原本叫回四個孩子，只是擔心沒有大人看管，他們會跑到海邊玩。

若是不小心被浪拍走，那可真就釀成一大悲劇。

可四個孩子看著大家都在做事，竟是也主動提出想要幫忙。

小天跟小枝兩個男孩子選擇幫忙剝開心果，依依跟小荔則是跟李響亮夫婦一起，把冰淇淋液倒進模具中。

…………

趁著大家都在幫忙的間隙，蘇陽也沒有閒著。

他開始處理起了牛油果，去核去皮。

想要做出來的牛油果冰淇淋好吃，牛油果必須熟透。

這也是他今天逛了多個市場的原因之一。

在眾人的幫忙下，開心果很快就剝完。

做開心牛油果冰淇淋，並不會需要很多的開心果。

開心果起到的更多是點綴的作用，若是太多的話，反而會影響整體的口感。

杏仁已經泡好，李敏娜跟餘霜便又開始幫忙剝去杏仁黃色的那一層外皮。

至於李欣欣跟莫大海，則是幫著處理起牛油果。

有了他們的幫忙，蘇陽屬實是輕鬆太多。

他停下了處理牛油果的活，轉而處理起開心果。

蘇陽拿出兩個大平底鍋，把開心果倒入鍋中，開小火慢炒至金黃。

待開心果那獨特的香味開始飄出，也變得微微金黃時，蘇陽在鍋中加了些椰子油與野生蜂蜜。

開心牛油果冰淇淋的甜味主要就來自於野生蜂蜜，之後不需要額外加糖。

又炒了一會後，蘇陽把開心果倒出，讓其自然冷卻。