快樂小渣渣 作品
第178章 茅子的工藝
在這漫長的時光裡,它們在陶壇中安靜地沉睡、默默沉澱、悄然蛻變,逐漸變得更加成熟和醇厚,如同稚嫩的少年逐漸成長為穩重的長者。
2. 勾兌:將不同輪次、年份、風格的基酒如同精心挑選寶石一般進行細緻地甄別和搭配。
每一滴基酒都是一顆璀璨的明珠,需要用心去感受它們的獨特魅力。
而後經過巧妙地勾兌,這過程猶如完成一幅宏大的拼圖,每一塊都至關重要,最終形成了茅子酒那獨一無二、令人陶醉的獨特風味。
五、獨特環境 茅子酒產於人間貴州省茅子鎮,這裡獨特的氣候好似一位神奇的魔法師,四季變幻的溫度猶如他手中的魔法棒,時而炎熱如夏,時而涼爽似秋,時而溫暖若春,時而寒冷像冬。
溼度也隨著季節的更替而起伏,為釀酒微生物提供了絕佳的生存條件。
土壤富含豐富的礦物質,猶如滋養美酒的肥沃土壤,給予了茅子酒深厚的底蘊和豐富的內涵。
水質清澈純淨,如同靈動的精靈,賦予了茅子酒靈動的靈魂,使之更加清澈透明、香醇可口。
這些獨特的自然環境共同為茅子酒的釀造提供了不可複製、無可替代的絕佳條件,彷彿是大自然對這片土地的特別恩賜。
六、工藝特點
1. 始終遵循傳統工藝,這工藝的複雜程度超乎常人想象,宛如一座精心構建的巨大迷宮,縱橫交錯,令人眼花繚亂。
釀造週期之長更是令人驚歎不已,宛如一場看不到終點的長途跋涉,漫長到超乎想象。
每一個環節都猶如一顆璀璨的明珠,散發著獨特的光芒;每一道工序都彷彿是一部厚重的史書,承載著先輩們無盡的智慧和深厚的傳承。
每一次操作,每一個細微的動作,都蘊含著前人留下的寶貴經驗和崇高精神。
2. 高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒,長期貯存。每一個“高溫”的環節,都是對品質近乎苛刻的極致追求。