第71章 沈娘子大義

 沈如意見她神情像是認得，有些詫異的問道：“齊娘子認得這裡面的幾樣東西？”
 齊娘子有些不確定的說道：“如果我沒看錯的話，這裡面除了幹辣椒之外都是藥材，不知沈娘子是做藥膳還是？”
 其他幾人一聽藥材不禁發出驚訝，誰也沒想到這些東西居然是藥材。
 這樣說來，這些藥材也要放入菜中？
 這又是細砂糖，又是藥材，這菜做出來能好吃麼？
 沈如意點點頭，笑著說道：“不錯，這裡面放的確實是藥材，可這些藥材也是調料，用於菜中能更好的增加菜的香味。”
 “這個，”沈如意拿起手中的花椒向大家展示。
 “它叫花椒，味辛，性溫，適合溼冷潮溼的地方人們放入菜中，和辣椒相結合吃完後可發熱驅寒。”
 “它叫八角，可增香和去腥能促進消化，溫中散寒、理氣止痛。”
 ......
 等沈如意將紗布袋中的調料全部介紹完，幾位掌勺佩服的五體投地。
 沒想到一道菜中還有這麼多學問，這些不外傳的廚藝沈娘子就這樣傳給了他們，實在是大義。
 “今日只是讓你們認識這些調料，將紗布袋放入沙鍋中和肉一起燉兩刻鐘，然後將土豆倒進去燉一刻鐘，這道菜就好了。”
 將這一切都做完，現在大夥就只需等待時間一到端上桌。
 剛剛沈如意操作的過程中，幾位掌勺有些不好問的問題，此刻圍著她忐忑的將問題問了出來。
 所幸沈如意不僅毫無保留的將方子交了出來，更是將自己平日裡做菜的一些心得說與他們。
 “沈娘子今日之舉實屬大義，受我等一拜。”幾位掌勺對著她行了一個大禮。
 不管任何方子都乃是家族秘傳，不管今日是否是賣了方子還是什麼，他們終究學到了別人祖輩傳下來的方子，就算他們已賣身為奴，但來日後人也終將是有一門手藝。
 這一拜，沈娘子當之無愧該收下。