第102章 宰牛了

 那些沒點雙皮奶的客人見到吃過的客人誇好吃，便也忍不住點了一碗，果然滋味非比尋常，吃完後口齒留香，就是價格不太親和，不然肯定要多吃幾碗。 

 費爾南多這天中午就吃了兩碗，臨走的時候，還打包了幾碗，提著回去給祖父祖母品嚐。閔悉囑咐他，回去之後隔水再蒸一下，不然老人家吃太涼的不好。 

 雲霽是跟著費爾南多一起去的，他租了一輛馬車，車上放了幾個桶，去拉牛肉。 

 閔悉特意叮囑了雲霽，他們不要的內臟都可以收回來，包括牛腸牛肝牛肚，牛皮和牛肺不要，因為不好處理。 

 雲霽有些不解，牛肚和牛腸都要了，為什麼那兩樣不要，但他也不懂，只能依吩咐去做。 

 雲霽走了之後，梅洛勳爵帶著他家的廚子來跟閔悉學做雙皮奶。 

 這雙皮奶說難不難，說簡單也不簡單，但如果不是機緣巧合下發現它的做法，一般人誰也想不到牛奶還能這麼做。 

 而且要做好，也有一定的訣竅，梅洛勳爵家的廚子學著做了兩遍，依然沒有閔悉做的好吃。 

 梅洛勳爵對他家的廚子不太滿意，閔悉說：“訣竅我已經全教給他了，還是要熟能生巧，回去多練練，會越來越好的。” 

 梅洛勳爵只好帶著廚子回家去了，當然，學費是當場就給了的。 

 他們一走，雲霽就回來了。這一趟他其實也就只去了不到兩個小時，因為他到的時候，牛已經宰好了，正在開膛剖肚。 

 內臟那些一股腦兒都給了他們，粗大的牛棒骨牛脊骨也給了他們，牛蹄牛頭牛尾也給了他們，此外還給了些牛肉。 

 閔悉看著那幾大桶食材，開心得眼睛都眯成了縫兒。 

 雲霽看他高興成這樣，雖然不太理解，但還是問：“接下來怎麼處理？” 

 閔悉說：“你把牛腸和牛胃拿到郊外去翻過來，將裡面的東西清理出來，在溪水裡先清洗乾淨，再拿回來清洗。記住，牛胃就清洗掉胃裡的東西，那些褶皺都留著別清理掉了。” 

 雲霽心想，他堂堂雲祥號的少東家，居然在大冬天幹起了清洗牛肚牛腸的活兒，這話說出去誰信？ 

 當然，雲霽也不光自己幹活，他把蓋爾也叫了去。蓋爾欲哭無淚，但也毫無辦法，這可是東家啊。倒是阿曼達有眼力見，說：“我也去吧，我以前收拾過豬肚豬腸，有經驗。”