第297章 何大清做金毛獅子魚

 最後，將糰粉、白糖、番茄醬、料酒、鮮湯和醬油等調料混合，倒入油鍋中煮沸。當湯汁爆起時，加入切好的蔥、姜、蒜末以及玉蘭片、香菇、火腿等配料，攪拌均勻後澆淋在魚身上，至此，金毛獅子魚的製作便大功告成。

 傻柱雖然在這邊的時候沒有吃過這道菜，但是以前去保城旅遊的時候還是吃過這道菜的。

 傻柱淺嘗了一口認真的說道：“金毛獅子魚的特點是形似一頭威武的“獅子”端“坐”盤中，體態雄健，兩隻“眼睛”炯炯有神，通體金黃紅亮，滿頭“金毛”蓬鬆，披散兩邊。入口則質地酥軟、鮮嫩香醇、酸甜可口，堪稱形味兼備。”

 何大清笑了：“你小子咋還賣弄上了，我也是突然想吃這一口了而且這條鯉魚的大小正好做這道菜。最關鍵的是家裡孩子都能吃，太辣的對孩子們不太好尤其是這時候容易上火。”

 “爸，您今天這手藝，真是絕了！”傻柱豎起大拇指，臉上洋溢著滿足的笑容，“我看以後咱們家開個飯館可以加上這道菜，肯定大受歡迎老少皆宜。”

 “嗯，這主意不錯。”何大清點點頭，若有所思地說，“不過這道菜做法複雜，成本也不低，得好好琢磨琢磨。還有現在這形勢也不允許開飯館，不然咱們父子還不得發大財啊！”

 “對了，爸，我有個想法。你把這道菜教給我師父，到時候他去外面做席面也可以加上一道拿手菜了。”傻柱興致勃勃地說道。

 何大清聽了，眼中閃過一絲驚喜：“嘿，你這小子，點子還挺多！行，就按你說的辦。這些年你師父對你和三個徒弟那是相當的照顧，有好處想著他也算是你小子有良心。明天晚上我還給大家做這道菜，你把三個徒弟喊來一起學學。”

 傻柱高興地拍手叫好，他已經迫不及待地想看到師父學會這道菜後的表情了。

 第二天傍晚，傻柱將三位徒弟帶到家中。何大清早已準備好食材，開始現場示範製作金毛獅子魚。