第17章吃上癮了

 “這酸辣滋味，真是開胃又解饞！”周宴宴滿足地說著，又夾起碗裡的一根通菜，細細品味起來。

 其餘三人目睹周宴宴全然忘我地嗦著粉條，也不禁紛紛執筷，嘗試起這道稀奇的螺螄粉。

 周父再次微微湊近，初聞之下，那股味道仍讓他眉頭緊鎖，他將米粉送入口中。未曾料到，這味道竟讓他眼界大開。

 他瞬間瞪大了眼睛：“這味道，竟如此獨特！”眼前的螺螄粉已不再是初嘗時的“異香”印象，那鮮紅的辣椒油、翠綠的蔥花點綴，田螺，酸筍，以及金黃的雞蛋鑲嵌其中，每一口都挑逗著他的味蕾，令他食慾大增。

 那酸筍的濃郁香氣、米粉的軟糯彈牙，田螺的鮮美更是錦上添花。他幾乎將整張臉龐都貼近碗沿，急切嗦粉，辣椒油沾滿了他的唇瓣，這滋味啊，讓人忍不住大呼過癮！

 最終，他將那剩餘的湯汁也一飲而盡，先前的“異味”早已消失得無影無蹤，取而代之的是滿口的鮮香。所有的味道都在空腔蔓延，香而不膩，美味非凡。

 一碗鮮辣濃湯下肚，暖意漸生，他心滿意足地擱下碗，整個人都變得精神氣爽。

 李氏與周青緊隨其後，同樣沉浸在美味的享受之中，埋頭爽吃。

 一家人高高興興的嗦完螺螄粉後，周宴宴將清洗碗筷的任務交給了周青，因為她又要一頭扎進廚房裡，開始準備等下出攤的事，現在她要處理那泡在木盆裡的那四條大黑魚。

 此刻，她計劃將這四條魚製作成手工魚丸。她處理著魚體，除去內臟，將鱗片颳得乾乾淨淨，再剝離魚皮與背部的紅肉，只保留最為純淨的魚肉。

 接下來，她運用麵杖，敲打魚肉，將其中隱藏的魚刺一一去除。敲打過後，她又用竹籤子仔細檢查，確保魚肉的純淨無刺。

 此時的魚肉已經變得細膩柔滑，周宴宴加入蛋清，粗鹽，加入蔥薑汁，再從院子裡取來曬乾的紅薯粉，也就是紅薯澱粉，與魚肉混合攪拌，直至均勻。