第117章 不用烤箱做蛋糕

 她拿了幾隻雞蛋出來，先把蛋黃和蛋清分離開備用。

 蘇吉祥又拿了一隻大碗出來，在碗裡倒上了白糖。說實在的，在大燮白糖的價格比較高，若不是衛陵給的家用足夠多，幾乎沒人這般使用白糖，尋常人家一年到頭都吃不到幾樣甜食，所以外面賣的冰糖葫蘆才那麼受歡迎，不過蘇吉祥來了邙城之後好像逛街幾次也沒看到一家賣冰糖葫蘆的。

 蘇吉祥想等閒空了，倒是可以做點去哄騙衛陵，誰讓他喜歡吃甜食呢……

 不過轉念想想，自己要哄騙他作甚……除非是有所圖謀……

 白糖裡面加上之前分離好的雞蛋黃，攪拌至白糖完全溶解在雞蛋黃裡面，蘇吉祥又在裡面加了些許的玉米澱粉，再度攪拌至完全溶解，沒有顆粒感。然後她讓桂花去拿了一瓶子的牛奶出來。

 大燮朝喝牛奶的人家不算多，但是有賣的，邙城裡面也有新鮮牛奶賣，因為不容易保存，尋常人家也喝不起。這幾日衛陵受傷，蘇吉祥為了給他補身體，專門找了一家養牛的人家每天送幾瓶牛奶過來，好在現在是冬季，喝不掉的牛奶可以保存上幾日。

 蘇吉祥琢磨著家裡牛奶多了，倒是可以做點雙皮奶之類的奶製品。或者乾脆做點奶饅頭和奶片兒，這些東西都比較好保存，她還可以試著自己做點酸奶。

 她將牛奶倒入剛才的糖糊糊裡面，然後用小鍋開始加熱，隨著溫度的升高，糖奶混合的糊糊開始變得粘稠，不過這個加熱的時候就要小心了，需要一邊攪拌一邊加熱，且火力不能太猛，否則很容易就糊了鍋底帶著一股子焦味，那就不好吃了！

 等將
 

整個奶黃乎乎糊糊加熱到略帶一點點透明，且粘稠到可以站住的時候就將糊糊拿出來，用乾淨的碗裝上，放在外面冷卻。這個便是奶黃餡料了。

 外面天寒地凍的，相當於冰箱了……

 蘇吉祥將這個做好之後，又取了幾個雞蛋，拿出了蛋黃，加入適量的剛才做好的低筋麵粉，開始攪拌均勻，等這些攪拌好了之後再度加入牛奶繼續攪拌，等將整個雞蛋液攪拌至麵粉完全沒有顆粒感且用筷子在蛋液表面畫一個八字幾十秒不消失就已經是大功告成一半了，再朝裡面加點玉米油攪拌均勻即可。