第42章以前就是開早餐店的
又是新的一天,早上五點,趙曉婧準時來到後廚。
為了早起,昨天她特意很早就上床睡覺,但毫無意外,她又失眠到半夜。
她對破爛的身體規律已經習慣了,直接無視。鬧鐘一響,頂著倆大黑眼圈就起床洗漱。
“小趙沒睡好吧?看這眼框子黑的。”一進門,耿明豔就看見了她。
“喲,怎麼黑成這樣子,你要不去我那宿舍再睡會兒?”侯桂花扭頭,也看見了一臉疲憊的趙曉婧。
“不用不用侯大姐,我沒事兒,中午反正要睡午覺的,我這作息調整調整就好了,我們開始做飯吧。”
趙曉婧還挺感動的,至少能遇見這群溫暖的同事,上班就是個很好的事。
“行,那你先看我炸兩個面窩再去看桂花蒸包子?”耿明豔問道。
“今天先學炸面窩吧。”趙曉婧隨意的說。
“今天?你意思明天還來?”侯桂花睜大眼睛不可思議的看著趙曉婧。
“來呀,我來給侯大姐耿大姐打下手,你們看我行嗎?”
“行!那咋不行!”侯桂花反應過來哈哈一笑,年輕人圖新鮮,想來就來吧。
三人各自穿上白大褂,就忙了起來。
“這個米和黃豆是泡了一夜的,米我用的早穀米,有些也用陳米,大米也行。米和黃豆大概是3比1混合,然後用破壁機打碎。加進破壁機的時候水要沒過米一個指甲蓋,然後打兩次,打成細細的米漿。”
耿明豔搬出一大盆泡著的黃豆和米,洗了兩遍又倒進大破壁機開始攪,細細的教著趙曉婧。
“米漿裡面要加蔥薑末,想讓它蔥香濃郁就多加點蔥,切碎一點,喜歡吃薑的人少,我每次姜就加的少點兒,帶點味兒就行。”
耿明豔拿了一大把小蔥和幾個姜,趙曉婧見狀急忙接了過來,按照耿明豔的要求切了起來。
切好又將蔥姜的碎末倒進米漿,加少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。
然後放在容器裡,醒漿30分鐘。
在等待醒漿的時間裡,耿桂花又拿出一邊醒好的面,開始做油條。
先擀,再切,然後用筷子打橫條,扯好之後就可以下鍋油炸。