第231章 炸串提上日程

 一頓飯吃了將近兩個小時，最後肉類只剩兩盤，豆製品菌菇蔬菜剩了一大半，黃酒喝掉了一桶20斤裝的。

 店面早已提前打掃完畢，趙曉婧將剩菜包裝好放冰箱，其他幾個人擦桌子，撿盤子，洗碗，挪桌子各有分工。不到十分鐘，最後一點尾活也收拾乾淨，眾人這才分頭回家，走之前耿明豔細心的將三袋垃圾帶上。

 第二天一早，趙曉婧將做飯收拾菜的任務交給蘇雨辰，騎車到了農貿市場。

 炸串的所有工具已經購置完畢，醃肉的大鋼盆都買了好幾個，隔壁店鋪也收拾出來，昨天已經開始當餐廳使用，炸串也該提上日程了。

 雖然已經不是第一次做炸串，但好歹現在有了店鋪，和各個賣肉賣菜的老闆也打了一段時間交道，自然不能上來就買食材，而是得談價。

 菜市場各個訂貨老闆那裡談了一圈，趙曉婧樂呵呵帶著日常的備菜和100斤雞胸肉回到店裡。

 “談的怎麼樣？今天買的啥？”蘇雨辰三下五除二開始卸貨，一邊毫不費力拎著兩麻袋食材一邊問道。

 身後趙曉婧同樣輕鬆的拎著幾十斤的菜，長期的堅持練太極使她倆體力和精神狀態都遠超常人。“都定下來了，今天買的雞胸肉，批發價一斤八塊五，我看了是肉質好的那種，等後期訂單上去了能再給我便宜1塊。

 其他家也都談好了，價錢都好說，到時提前打電話說就行。”

 市場的雞胸肉分凍貨和鮮貨，趙曉婧當天現炸，直接要了鮮貨。

 但鮮貨又分好幾檔，看起來差不多其實肉質是有區別的，趙曉婧挑了一下，選了中檔，肉質和價格都能接受的一種。

 一塊雞胸肉差不多有200-250克肉，沿中間片開但不片斷，就是外面炸雞店賣的那種大雞排。

 不過趙曉婧開的是蓋澆飯店，考慮到來吃飯的客人點一份雞排可能吃不完，因此直接一片兩半，做成100克左右的小雞排。