第232章 殺雞宰豬

 蘇渺得了令，跑去找父親，看到正從二伯家的酸筍缸裡撈酸筍呢。
 

 “爸！伯父他們把下水都掏出來咯！說今天派裕哥給你打下手。”
 

 “行！喊上你裕哥跟我去河邊洗豬雜，那裡流動水方便，還不佔用水龍頭。”
 

 於是乎蘇渺、蘇元正、蘇裕和蘇惠承包了洗下水的活計，不過冬天的溪水太涼，他們都沒捨得讓蘇渺動手。
 

 回到二伯家，後院已經架起了好幾個大鍋了，二伯留了半扇豬自家過年吃，另外半扇賣給了親戚們。
 

 價格要比在市場買要便宜不少，而且是新鮮現宰的農家豬，大家最喜歡了，親戚們你要這塊我要那塊分了個精光，都輪不到其他人來買。
 

 二伯母將已經煮好雞撈出來準備去祠堂上香，看到他們回來，對渺渺說：“渺渺喜歡吃粉蒸肉嗎？一會兒二伯母給你做好不好？”
 

 蘇渺點點頭：“喜歡喜歡，粉蒸肉可香了，二伯母，豬蹄要燉嗎？我也喜歡吃豬蹄。”
 

 二伯母立馬朝二伯大喊：“安老頭~我家渺渺要吃豬蹄，你趕緊收拾出來，一根豬毛都不能有哦！”
 

 二伯滿面紅光的回答：“得令！渺渺，黃豆燉豬蹄行不行？二伯自己曬的黃豆，燉在一起又能吃肉又能喝湯。”
 

 “可以可以！我喜歡！”
 

 二伯有兩個親弟弟，四伯和七伯，今年約好了湊到二伯家吃年夜飯，人丁興旺，後院擺了三張大圓桌，還另設了矮桌給小朋友們。
 

 人手充裕幹起活兒來也快，終究還是趕在六點前吃上了飯，裕哥拉了兩個電燈泡到後院，一會兒天黑了就打開，一點都不影響。
 

 每桌菜都是滿滿當當分量十足，白斬雞是年節必不可少的，每天在村子裡溜達的走地雞，肌肉豐滿，肉質嫩滑鮮美，皮薄脂肪少。
 

 用半滾的水煮熟，雞皮脆脆的很爽口，斬出來骨頭間還帶有一絲血色，但是肉已經熟了，這樣的成色剛剛好。
 

 若是外地的朋友第一次看到，說不定會以為沒熟呢。